ありがたいなあ・・・

昨日、以前職場でお世話になった友人？！私は娘のように勝手に思っている人から、ブログを読み私の目の心配をしてメールが届いた。人の繋がり、あたたかさ・・・ありがたいことだ。いろんな意味でいろんな方に支えられながら生きていると思う。

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ああスッキリサッパリ

時間がないのに、今朝は中途半端で終わっていた模様替えをすっかり夏に・・・。ソファーのカバー、暖簾、衝立の布、食卓のカバーなどもろもろカバー類を急遽パタパタ総替えした。まあ時間がありそうでない状態。ここのところ病院通いが多く、しかも平日は日々の暮らしに追われ忙しかったせいもあるが、すっかり世間は夏。玄関の花もご近所からいただいた紫陽花に変えた。生花には１０円玉を１個入れると長持ちするので必ず入れる。不思議なことに水を入れ換える時にはその１０円玉は綺麗になってピッカピッカなのに、時間が経つとまた元の色に戻る。不思議・・・。その後重層とスポンジを持って、台所、洗面所、お風呂、トイレの蛇口などのステンレス部分をゴシゴシ。ピッカピッカに・・・。本当は風呂掃除もしたかったけれど時間的に無理。本当主婦は忙しい。「エンドレスジャヨ」と言う友人たちの言葉が蘇る。でもこうしたごくごく普通のことが本当は幸せなこと・・・。そんな普通で平凡だと思える幸せを大切に考えて生活したいもの・・・。

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プチインスタント

今日は帰宅が遅くなりそうな気配。そこでプチインスタントの丼物。これはピンチの時の一品。
（材料）４人分
　缶詰（サンマの蒲焼）２缶
　ご飯４杯
　レタス（チマサンチュ、サラダ菜など）５～６枚
　トマト中位２個（プチトマトでもよい）
　ピザ用チーズ適量
　（長ねぎがあればレンジから出してパラパラ）

①レタスを適当なサイズにちぎる。
②トマトをくし形切りにする。６～８等分くらいに切る。プチトマトは半分ずつに切る。
③どんぶりにご飯を入れて、レタス、トマト、魚、チーズを適当にのせて、ラップなしで３分程度レンジでチンする。

魚嫌いの娘たちにも目先が変わって食べてもらえる一品である。これに豆腐のお汁物でも添えると・・・。


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健康的でおしゃれなデザートはいかが

先日友人にご馳走になり教えてもらったデザート
きな粉とゴマのプレリー　　
（材料）豆乳（２００ＣＣ）
　　　　　　黒砂糖（大６）
　　　　　　すりゴマ（大４）
　　　　　　きな粉（大１０）
　　　　　　ゼラチン（５ｇ）

①ゼラチンを水５０ＣＣでふやかす。
②豆乳を鍋であたため、①を入れて、黒砂糖、すりゴマ、きな粉を入れて混ぜる。
③器に入れて冷やし固まったら、きな粉をトッピングするとおしゃれ・・・。

とても美味しいし簡単で、鬱陶しい暑い夏を乗り切るためにはお薦めのデザート


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今年も母の味を残そう

昨日、梅を３㎏購入した。夕食後へそをとって綺麗に洗い、水につけて置いた。今朝、水切りの為ざるにあげて置いたので、今夜夕食後に続きの作業をする。昨年も梅とらきょを沢山漬けた。主人、長女、私は梅干しが大好きなのでおにぎりにしたり諸々料理に使ってよく食べる。また去年は尋常ではない暑さだったが、梅のハチミツ漬けで私は夏を乗り切った気がする。家人はあまり食べないが、私は暑さで食欲も無くなっていた。そこで帰宅後、ハチミツに漬けた梅をスプーン一杯ほど食べる。すると不思議に食も進む。車のガソリンやオイルと同じだ。しっかり栄養バランスを考えて身体に入れないと体力はもちろんのこと気力も落ちる。らっきょはカレーライスやおそうめんには大活躍。これも食欲増進に・・・。少しでも新鮮ではないかと土付きのものを買い求めて漬ける。私は体調が悪くなるのであまり食べないが主人の好物だ。さて、今夜は梅を１つずつ３５度の焼酎の中を潜らして塩漬けにする作業だ。毎年少しずつ上手になっているかしら・・・？！梅干しは身体に良いと言われる食べ物。その内次女も食べてくれるようになってくれるといいなあ・・・。


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地域清掃作業

今日は本格的雨期を前の地域清掃。側溝の清掃や木々の伐採、草刈などを行なった。近くにいてもお会いするのが昨年の作業以来という方も沢山おられる。「お元気ですか」で始まり、あれこれ近況報告やらいろんな話で盛り上がる。２時間ばかりの作業ですっかり綺麗になった。しかし作業する中、「今後は作業の有り様も変えざるおえないねえ。」と言うような声もあり、高齢化を感じたひとときでもあった。


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１０数年ぶりに・・・

アメリカ在住の教え子が里帰りしたと連絡があり、時間を忘れておしゃべり・・・。ご縁があってそのお母様とも仲よくして戴き、女３人もう大変大変！一晩でも二晩でもおしゃべりが尽きないような雰囲気だった。まだまだ話したりない気もしたが、外も薄暗くなり、ハグハグで「ではまたね。お元気でね。」お母様と一緒。はるか遠方に娘をやる母親の気持ちである。心身の健康に気を付けて過ごしてほしい。

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サーカスへ

もう２０年も前になろうか、子供たちが幼い時分に家族４人で行ったことがある。土砂降りの中、テントの出入りで子供たちが濡れないように一生懸命だったという記憶がある。今回は主人と二人、電車で広島の公演へ。もうただただ圧倒されて、あっと言う間の２時間だった。「奇跡のホワイトライオン」を見たさで行ったが、どの公演も命懸けである。バイクのショーにしても、ラストの空中ブランコにしても、ほんのわずかな油断が命取りになる。見ている間、両手を握りしめて力が入っているのに気づいた。「わー」「ぎゃー」の連続。久しぶりにハラハラドキドキ。帰りの車中は二人ともボー・・・。


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一品

お弁当作りが大変な季節になってきた。すぐに腐り易くなり、早朝より作らないといけなくなった。そこで、らっきょ酢を大いに使う。胡瓜、ダイコン、人参などを乱切りにしてビンに入れ漬ける。いわゆる簡単ピクルス。
もう一品は、生姜大根。生姜がそろそろ安くなり市場に出回るので使う。（私は小さく千切りにしたり、おろしたりして冷凍している。１年中使えるのでこれは重宝。）生姜大根は大根を２センチ角位に切って、漬け込む。しょうゆ４：酢１：酒１の割合。これもなかなか重宝する一品。
付け添え、サラダ類やそうめん、冷し中華のトッピングなどのおすすめ。
そろそろ今年も梅干しとらっきょを漬けないといけないなあ・・・。

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何だか癒されて・・・

今日は早朝よりぶどう膜炎の専門家がおられると言う病院へ行った。その医師は丁寧に時間をかけてじっくりと体調や病状について話を聞いてくださり、診察してくださった。「このお医者さんだったら信頼できる。」まさにそう思いながら診察を終えて、血液検査、胸のレントゲン、心電図の順に検査をした。医師もさることながら、看護士さんたちの雰囲気がまたまた良かった。以前実家の父が入院し亡くなった病院では看護士さんによっては、何やら扱いが怖い気がして嫌な思いもした。が、ここではどの部署の方も感じがよい。レントゲン室前で順番を待っている時も、自分では身の回りのことが何もできそうにないおじいちゃんを車椅子に乗せて付き添っているお若い看護士さんが
おじいちゃんの着衣のひもをリボン結びにして、襟を直したり、食べこぼしの汚れなのか、手で一生懸命にとっておられた。見ていると実の孫娘のような雰囲気である。何だか目がしらが熱くなった。どの看護士さんも声掛けも応対の仕方もどことなくあたたかく思える。病院でこんなにも違うんだあ・・・。


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