いろんな発酵

そういえば、以前ビールを造りたいと思って、こんな本を購入
していました。
発酵を考えると、暖かい時期のほうが作りやすいかと、そのまま
忘れていましたけど、この本を読んで、また何か作ってみたい病が。。

どぶろくなんかも面白そうだし、上面発酵のビールは好きなので
安く美味しいものが出来るなら、作ってみたいです。

夢は広がる。。。

リンゴ酵母 ２号

シードル作りは酵母をリンゴジュースとを混ぜるまでになりました。

後は１０日ほど寝かせて、二次発酵させるのですが、その頃丁度
母や従姉妹達と那須の弟の別荘に行ってるので、二次発酵の
作業が一日遅れとなりそうです。

大丈夫かなー？
っていうか、一時発酵も、早ければ二日目からコポコポ言うらしい
んですが、まだそんな兆候もないし、今ひとつ不安。

美味しいシードルになって欲しいな。

 

亀子ちゃんの寝相

昨日の亀子ちゃんは、やっぱりあのまま寝ていました。
卵を産み続けるのかと思う格好でしたけど、卵はあの５個だけで
終わりだったようです。
（あれは寝相）

ネットで調べると、草亀の産卵では卵が１１個とか、１５個とか
言ってる人が殆どだから、ウチの亀子ちゃんは少ないみたい。

今年初めて卵を生みだしたから、まだまだ未熟なのかな？
それとも交通事故で色々欠けてるから、そのせいかな。。

亀って驚くほど変な格好で寝るので、見ていて和みます。

 

タマネギ ニンニク

青森で買ってきたニンニクはまだ生渇きだそうで、こうやって
干しておきます。
半生のまま放置すると、すぐカビが生えるし、長く保存できません。

同様に収穫したタマネギもこうやって干しておきます。
すると、芽が出ることも無く、保存できるわけです。

本当は軒や、ガレージの中で吊るせばいいんだけど、セルフビルド
のガレージは、雨漏りをするので駄目です。
タマネギを吊るして、雨がかかると腐ってしまうのです。
（今まで何回腐らせたか。。）

ということで、見た目は悪いけど、家の中干しです。
ニンニクは匂いますけどね。。。。

 

庭ネコハナちゃん

ハナちゃんはほぼうちの子なので、いつも庭に待機しています。
（大体はＳＬの上にハナちゃん用に敷いてる毛布で寝てます）
私の声や、姿が見えると、こうやって来て「ニャーニャー」と鳴きます。

すると、ハナちゃん大好きなチビスケがまた、「ハナちゃんハナちゃん」
と、家の中で騒いで五月蝿くなります。

ハナちゃんを家の中に入れて家ネコにしてもいいんだけど、
今まで自由気ままにしていたハナちゃんが家の中だけに居る
という事にストレスを感じると思うし、ネコの中でも一番最後に
家の中に入るとすると、先住ネコに気を使うだろうし。。。

ということで、ハナちゃんは庭ネコのままです。
今のところ食事と寝床があって、そこそこ幸せそうなので、
このままで、まだいいかなー。

キャットニップ

これはキャットニップというハーブ。

何でも、猫の好きな香りということで、この葉っぱを入れた
ものを猫に与えると「またたび」を与えたみたいに喜ぶんだと
ハーブの店に書いてありました。

種を買ってきて、育てて、ある程度になったから猫に与えてみました。

結果。。。ポンちゃん（メス）は関心なし
　　　　　　ニャンちゃん（オス）は匂いをくんくんするけど、それだけ。
　　　　　　チビスケ　　これは、面白い反応でした。

本当に「またたび」をかいだ猫みたいに、匂いをかいでスリスリ
体を葉っぱにすりつけます。
ゴロゴロ転がっては匂いをかいで、うっとりとしているのは
ちょっとキモいかなー。

　　　

猫のハゲ

ちょっと解り辛いですけど、ニャンの後ろ足の付け根くらいの
部分が白くなってるのわかりますかね。

これ、禿げてるんです。

多分何かのストレス？
自分で自分の毛を抜くんです。

最初は舐めて、身づくろいかなと思っていたんですが、
必要に毛をかんで引っこ抜くんです。
ウチでは「ニャン毛っぺ」と呼んでますけど。
（ニャンが毛をぺっぺするという意味）

最近なかったけど、この部分の毛が薄くなり、地肌が
見えてきたので自分でやったのでしょう。

そのうち治るので、このままほっておきます。
しかし、何のストレスかな？
アストンが家の中にいる。。。は結構時間が経ってるから
いまさらか・・・我々の旅行が多いから？？

ニャンちゃんはデリケートなので今ひとつ原因不明。

 

赤いオクラ

借りてる畑で収穫したオクラ。
ちょっと珍しい赤いオクラを作りました。

ポリフェノールの色かなー？なんて思いつつ、湯がいたら・・・

火が通るうちに、色が消えて普通の緑色に変わりました。
赤いオクラの意味無いじゃん。

生で食べるのかなー。

フレンチブルーミーティング 2009

今年のフレンチブルーミーティングの日程が決り、前夜祭の催しの
予約も始まりましたね。

今年は１０月３１日　１１月１日のようです。
2ＣＶのクランク掛け競争や、ジムカーナ大会と、フリーマーケット、
例年の催しも当然あります。

ミシュランのビバンダムのコレクションを集めている自分としては、
ビブのグッズを売るショップが出るのも嬉しいところ。

なんと言っても、普段中々見られない車が、ちゃんと実走してこの場所に
来るのだから凄いですよね。
（古い車が多いのに、高速を、山道を、走って来るんだから）

去年は白樺湖のほとりに宿を取ったら、二日目の早朝に白樺湖の周辺を
走って流している車を、窓から見ることが出来ました。
エンジンを回す音を聞いて楽しみながら、暖かい部屋の中。
いいですねー。

今年は去年よりも少し遅い時期なので、寒さ対策をちゃんとしないと
風邪を引きそうです。

リンゴ酵母

買ってきたリンゴで酵母を作り、リンゴジュースでシードルを
作ろうと計画してから数日。

仕込んだリンゴはちゃんと発酵を始めたみたい？
シュワシュワと、ビンの中で言っています。

どこまで放置すればいいのかな？
酵母仕込んでから気温が今ひとつだけど、一応リンゴ酵母は出来つつあるようです。

亀子ちゃん

水槽を掃除して、水を綺麗に入れ替えて。。
昼食を食べて、見に来たら、亀子ちゃんはまだこの格好でいました。

まだ卵産むのかな？？

でも、普段もこんなカッコウで寝てるから、今ひとつ判断が付かないな。

亀吉→亀子

亀子ちゃんが卵を産んでいました。
汚れた水を替えようとして、水を抜きつつ買い物に行きました。

帰ってきて亀子ちゃんを見たら、卵がコロコロと産み落とされていました。
ここ２日～３日食欲が少し落ちていて、涼しいからかなーと、思って
いましたけど、卵を産むための準備だったのですね。

割れていない卵を触るのは初めて、殻は固くて、石膏のような手触りでした。
でも、無受精卵だから帰らないよね。

土に埋めてあげたほうがいいのかな。。。。

昨日のブログ

何か昨日書いたブログ、ちゃんと見られるのにカウントが全く入っていません。
最近は大勢の方に見ていただいて、継続は力なりという言葉が頭に浮かんできます。
しかしながら、全くゼロカウントはないでしょ！？

昨日くらいからＲＳＳ使ってるから、なんかちゃんと表示されていないのかなー？
でも、自分のブログを表示すると見られるから大丈夫なのかな、変です。

田舎に引っ越して、中々実家とかに顔を出せないので近状報告もかねて
初めたブログですが、もう三年目、続いたことのない日記と違い、読んでくれてる
人が居るからブログが続いてるんですね。

日々感じたこととか、驚いたことなどなど。

深夜バス

同居者が福井の敦賀に出張に行くのに深夜バスを利用しました。
休日出だったので、なるべく遅く出る便がよかったのです。

横浜から米原までの深夜バスですが、三列シートということで、
そんなに狭くないのではないか？という期待も有りました。

乗り物好きの同居者は初めての三列シートで、興奮して寝られないかも
なんていう話をしていましたが、実際のところ大変だったようです。

前の席の人が、後ろに人が居るにもかかわらずシートをフルフラットに
倒してきてシートが足に当たって狭くて仕方ないと。
偶然後ろの席が空いていたので、一つ席をずれて非難できたらしいけど
ご立腹です。

でも最近、「自分がやられて嫌なことは他人がやられても嫌だ」
・・という当たり前のことがわかってない人が多いですね。
（判ってないのだか、確信犯なのかは不明だけど）

ガンダム

お台場にある、期間限定の実物大のガンダム。

なんでもあの「ガンダムの肩の上に乗れる権利」がオークションで競り合っていて
２００万くらいの値まで上がってるとか？？

物の価値観は人それぞれだから、そのことについてコメントはしないけど・・・
やっぱり好きな人は、値段なんて関係ないのねーといおう話。