干します（三日目）

『土用干し』も最終日！！
た～んと晴れてくださいね、お日様♪


【今日揃えたもの】
・ザルに広げた梅

【今日の梅仕事】
ザルに広げた梅を日の当たる場所へ置く。
途中で何度かひっくり返し、まんべんなくお日様に当てる。
夕方ごろにとりこむ。

そのまま保存容器に入れてもいいし、梅酢に戻してもよろし。
梅酢を使って紅しょうがを作ってもよいらしい。

私は梅酢に戻します～。

すぐに食べられますが、三ヶ月後くらいに味がなじんでくるそうです。