赤シソ入れました

だいぶ梅酢があがってきたので

赤シソを入れますよー


私の目安は、梅1kgに対して赤シソ一束です


枝から一枚ずつ葉を切り離します




じゃぶじゃぶと洗います




塩もみして




アクをぎゅっと




梅と一緒に保存ビンへ





美味しくなあれ