うめ仕事はじめますよ

今年もこの季節がめぐってきましたよ

完熟梅が手に入ったので
さっそく

水荒いして、ふきとって、乾かして


※完熟じゃない時は少し水につけてアク抜きしています


漬けました



【めも】Lサイズ、1kg、13%

完熟だからどうなるか、お勉強ですっ


梅酢がちゃーんとあがってきますように



私の梅干しの作り方は1年目の記事にありますよ⇒こちら

テレビや雑誌などでいろんな漬け方が紹介されているので
初めての方は自分がムリなくできそうなレシピを
参考になさってくださいね～