ボリビア リオ・コロラド

こんにちは！

４月８日に、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボリビア　リオ・コロラド

　　　　品種：ティピカ、カツーラ　精製法：フルウォッシュ　標高：１２００～１４００ｍ


を焙煎しました。

今回は、２５０ｇの焙煎で、
深煎りの途中で、中深煎りを取りました。

そして、この回も時間を計らずに焙煎しました。
ですから、今回も焙煎の経過時間等は書けません。
焙煎をイメージ出来ないので、少しあれですが・・・。

ですが、特に変わった事は無くて、
大体何時もと同じ感じです。　

１１日後の今日、
両方とも１０ｇ　７５ｃｃ　湯温９２度　ネルドリップで
飲んでみました。

簡単で恥ずかしいですが感想を書きます。


　　　　　　　　　中深煎りです。


甘い香りがします。
味も、甘さを強く感じます。が、苦味も強くガツンと来ます。
後味にも、甘さが残りました。が、苦味も残りました。


　　　　　　　　　　深煎りです。


花の様な香りと、モワッとした香りがします。
柔らかな苦味と甘味ですが、やはり、後味に少し苦味が残りました。
酸味は殆ど感じられず、ダークチョコレートの様な感じでした。

両方とも、甘味が感じられたので美味しかったです。
ですが、中深煎りも深煎りも、後味に苦味が残るので、
勿体無い事をしたなあといった感じです。　
この豆も暫く置いて、また飲んでみます。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イイーネッ！