三段活用

出勤する電車に乗って三つ目くらい過ぎた所で座り
うとうと始めて気がついたら
何処ここ？な夜なべあけ。

あけましておめでとうございます(^_^)

今年もどうなることやら手探りで暮らしていくのでしょうね。


暮れに叔母経由で頂いた柚子を
痛まぬうちにせっせと仕込みました。



まず大きく剥いた皮をピールにして
これは焼き菓子に使いましょう。




小さい皮は更に細かく刻み
果汁とお砂糖でしっかり煮詰め
ソースにしておきます。

いつものクッキー用かな。

これで終わりですが、
使った鍋に少々お湯を入れて
こびりついたソースを綺麗に溶かすと
一杯分の柚子茶の出来上がり。

最後の一滴まで無駄にはしない(笑

これで一年お菓子作りを楽しみます。