おやつ実験室

昨年もりもりと庭の片隅を占拠していた青シソ。
食べるのも追いつかなくてもったいないので
ドライハーブにしておいたのを
シフォンケーキに入れてみました。

ふかふかのシフォンケーキを一口頬張ると
ふわ～っと広がる爽やかな青シソの香り。
食感のアクセントに入れた白ゴマも効いていて美味しい！
蒸し暑いこの季節にピッタリのケーキになりました。

今年もたくさん生えてきたらドライにしておこう。

おやつの時間 vol.７

梅雨らしい雨の一日でしたが気温は下がってくれたので
ちょっとほっと出来ました。

今日から始まりました「おやつの時間」
今回は真ん中にどーんと出させて頂いてます。
(職権乱用）




雑貨は壁側の中断にあります。
焼き菓子は２３日までの販売です。雑貨は考え中(職権乱用）





ちなみにレジ奥のディスプレイはこんな感じにしています。
このスペースはヴィンテージの商品を織り交ぜて
楽しんで飾ってます。
うっかり売れたら更に楽しい♪

おやつの時間 vol.７

今日の日中も雨が降りそうで降らない蒸し暑かったです。
今はちょっと降り始めたので涼しくなってくれそうですね。
暑いと片頭痛も出やすいのでコントロールが大変・・・
つい無理をしがちな私に体が警告を与えてくれてるんですかね。

さてさて、明日６/２０(thu)から２３（sun）に
いつもの学芸大学Luccica Pomeにて
「おやつの時間　vol.7」を開催します。

トップ画像の”ごまうまクッキー”は
ほんのり塩味が後引く美味しさの胡麻クッキー




”クランベリーシリアルクッキー”
洋酒漬けの甘酸っぱいクランベリーと
ざくざくとした食感が楽しいブランフレークをたっぷり加えました。




”抹茶ミルクのぐるぐるクッキー”
ミルククッキーに抹茶シュガーをくるくる巻きこんで
焼き上げました。




”ほうじ茶と三色豆のパウンドケーキ”
香ばしいほうじ茶の生地に小豆・金時豆・青えんどう・白花豆を
加えた和のパウンドケーキ。



”全粒粉のスコーン”
ていばんのスコーン、今回は胡桃と苺です。


今回は札幌からの注文の「おやつ便」で半分くらい送ってしまったので
店頭分はやや少なめですのでお早めに～。
変わりにポーチやベビーグッツなど雑貨を増やします！

ワタクシ４日間のほ～んとおりますので
是非お立ち寄りくださいませ。
そしてLuccicaの素敵アクセサリーも宜しくお願いします。

ちいさな実り

今日は日差しは強くなかったものの
風がなくて蒸し暑かったです。
北軽井沢の方は豪雨だったらしく(twitter情報）大変でしたね。
少し前から小雨が降り出し背後から超弱冷房が・・・
ふぅ～ありがたい。


今年も庭先農園のラズベリーが実り始め
私の貴重なビタミン源になってくれています。
時間差で熟すブラックベリーもたくさん実をつけているので楽しみ♪


１週間前に５時間もの大変な手術をした叔母も順調に
回復しているようで、流石に守るべきものがある人は強いな～と思います。
私が同じ病気になったら白旗あげる気満々ですので・・・
まだこれから辛い治療が待ってますが
きっと叔母なら乗り越えて行けると信じています。

来週末おやつ販売します。

先月は忙しくて時間が取れなかったのと
ちょうど”おやつ便”の注文が入っているので
「おやつの時間　vol.7」やります！

６/２０（thu）～２３（sun）
東急東横線　学芸大学　Luccica Pome

２０．２１日は１３時 OPEN
２２．２３日は１２時 OPEN


写真は前回の様子です。
オリジナルレシピの焼き菓子とハンドメイドの雑貨を
ご用意してお待ちしてます。


おやつのメニュー予定です。

全粒粉のスコーン(胡桃・苺）
ほうじ茶と三色豆のパウンドケーキ
ごまうまクッキー
抹茶ミルクのぐるぐるクッキー
クランベリーとシリアルのクッキー



Luccicaの可愛いアクセサリーも合わせてお楽しみください。

そうか、今店内ディスプレイ全て手がけているので
COTORI Cafe*　ワールドいっぱいになってますね。
札幌の皆が見たら懐かしいかも。

北の隠れ家

もう２か月前の事になるんですね・・・(遠い目）
いつもの弾丸ツアーでライブを観に札幌へ行った時に
これまたいつものように友人のお店を訪ねて
同居しているアトリエ・モリヒコでのんびりと過ごして来ました。

友人とも久しぶりに会え色々話せて良かったけど
お世話になった　T さんとはニアミスだったのが残念でした。

札幌は住んでいたせいもあり”遊びに行く”というより
”帰る”感覚が近いのでノープランで出掛けていまいます(笑
あれから随分変わったというのに。
他の友達も訪ねて歩きたいのに、つい弾丸ツアーを組んでしまう
仕事中毒者。




自分土産はダックワース倶楽部活動。
札幌の好きな洋菓子屋さんの「べんべや」「きのとや」の共演で。

「きのとや」さんは本店の近所に住んでいたので
よく喫茶室で過ごしてました。

「べんべや」さんは郊外に本店があるので
いつか行ってみたい憧れのお店なんです。




ついでに札幌のショップで買った小樽の老舗菓子屋さん
「あまとう」さんのマロンコロン。
クッキー好きにはたまらん逸品なのです。

さらば草加

日差しが強くて日傘が手放せないワタクシ。
梅雨入り早々の晴れ間のなか久しぶりに草加に行ってきました。
でも今回は商品を引き取るため。

大人の事情により長らくお世話になってきたMeili草加店さんとの
委託販売契約が終了となりました。
あちらも色々大変そうで・・・

密かにCOTORI cafe*のファンでいてくれた方がいらっしゃるならば
商品を手にとって頂ける場が無くなりすいません。




最後に納品したのは注文が入っていた淡水パールのリング。
でも残念なお知らせでお客様から連絡が無かったとか、
結果、在庫になってしまいました。わーん。




ついでに創ったヘアピンも。




ローズのバレッタは売れたみたいですが、
はてさて引き上げた商品在庫たち、何処で売ろうかしら。


ひとつ収入源が減ったこともさることながら
創る張り合いも無くなってしまいましたよ・・・
ま、最近は外仕事と内職が充実しておるので良しとしましょう。
人生いろんなバランス取りながら生きて行くしかないですし。



本当にふとした縁で委託販売を引き受けて頂いたMeiliさん
そして商品を手にしてお買い上げ頂いたお客様
ありがとうございました！

あ、少々でしたら学芸大学のLuccica Pomeで販売してます。
可愛いアクセサリーいっぱいありますし、
ワタクシお店に居たりもするので是非こちらでお待ちしてます！
↑ちゃっかり宣伝(笑

タイムマシンでお願い

急な梅雨入り、そして６月だというのに桜満開ですいません。
いつでも心は北海道ですから(笑
とか言いつつ２か月前の岐阜の桜なんですけどね。

しばらくPCに画像を取り込んでいなかったので
すっかり撮影していたのを忘れてましたよ。自分でもびっくり。
しばらく時間差攻撃な感じでブログアップしていきます。





近くのショッピングモールへお使いに行く川沿いの道は
学校が２つあるので片側だけだけど、見事な桜並木が楽しめます。
この川をずーーーっと遡ると有名な薄墨桜があるはずなので、
いつか、見に行きたいです。




余り人が通らないので撮影し放題。
冬は寒さの中急ぎ足で通り過ぎるだけですが、
この時期はのんびりと上を眺めながら、
時折根っこで盛り上がったアスファルトに躓きながら歩きます。

この日は帰りに中学校の横の桜の下にレジャーシートを広げ
お花見しているおばさまたちがいらっしゃいまして、
横を通りすぎるのが気まずかったです。
しかも、ショッピングモールのトイレで見かけた方たちでした。




花より団子ならぬモナカ。
中は桜餡だったと・・・かすかな記憶。