手ごわい妖精

お得意様の貸切パーティがこの１週間のうちに
２件あり、慌しくも楽しく過ごしました。

パーティ準備も仕切りも大変なのですが
スタッフが一丸となって取り組んで
なりより笑顔いっぱいのお客様を
お見送り出来る時の嬉しさ！

もちろん
日々のお客様の笑顔も嬉しいですよ～。

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今月中旬に密かにデビューしたケーキ

”苺とハチミツのフェアリーケーキ”

ふんわりシフォンにヨーグルトを混ぜ込んだ
爽やかなフレッシュクリームと
まるごと苺をたっぷりサンドして、
上にはフレッシュクリームのメレンゲを
ふんわりかぶせた軽い食感のケーキです。

見た目のボリュームはたっぷりですが
あっさりぺろりと平らげちゃいます。

こんなに優しい感じのケーキですが
私たちスタッフには相当手ごわく、
いつもショーケースから取り分ける時
心の中で（たまに口に出してる）
「えいやっー！」と一気に思い切って
取り出さないと、そのあまりのふわふわさに
崩れてしまうのです（涙

綺麗に取り出すコツを掴むためにも
皆さんどんどん注文してくださいねー。

でも妖精に翻弄されるスタッフは
どうかそっとしておいてあげて下さい（笑