上海 南翔饅頭店

上海の豫園の中にある世界的に有名な小籠包の老舗です。



後輩と上海に訪問した時に上海に居る共通の友人と会う約束の時間まで夜「豫園」を二人でぶらぶら。

ここでちょっと小腹が空いたので小籠包をたべに南翔饅頭店へ。



相変わらず一階のテークアウトコーナーには長蛇の列が出来てました。



１階、２階、３階と階を上がる毎に値段が高くなるんですが私達は席で注文できる３階へ。



１階はお持ち帰り、２階は先にレジで食券を購入する方式、３階は両方とも席でオーダーします。



私達の行った鼎興楼は南翔饅頭店の中でも一番ゆったりできるスペースで値段は高くなりますがサービスも行き届てます。



これは中国語のメニューですが頼めば日本語の表記や写真も付いてるメニューもあるんでスムーズにオーダーできます。

この中からショウロンポーがセットになった点心セット５０元を注文してみました。



先ずはお目当ての行列が出来る人気の小籠包が運ばれてきました。



モチッとした柔らかい皮にたっぷり入ったジューシーなお肉に熱々のスープがからむ小籠包は、上海に来たらぜったいに外せない一品。



蟹ミソ入りエビの揚げ物、餅米が入った中華風のチマキ等もセットにはついて来ました。



そしてスープは発則蛋丝汤、錦糸卵と海草の入ったさっぱり味のスープです。


お店は上海の豫園商城内、中央の九曲橋そばにありますよ。



南翔饅頭店　　住所　上海市豫園路85号 　電話番号　（021） 6326 5265


営業時間　外：10:00〜21:00,1階：7:00〜20:00,2階9:00〜19:00,3階：10:30〜18:30 　休業日　年中無休


　　　　　　
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南翔饅頭店 上海店 （中華料理 / 豫園 ユーユェン）

昼総合点★★★★☆ 4.0

博多駅 弁慶

ホテル日航福岡の２階にある日本料理のお店です。

この日はホテル日航福岡の企画「九州和牛めぐり」で妻と夕食に利用させていただきました。

「九州和牛めぐり」の弁慶でのコース料金は「星花火」８０００円です。



５時過ぎの早めの時間帯に予約したので店内にはまだ空席もありました。



テーブルにつくとホテル日航福岡２５周年記念のコースターもがお出迎えです。

コースの説明の際に嫌いな物が無いか聞かれてお待ちかねの弁慶の料理長の山脇茂氏の手がけた夕食のコースのスタートです。



最初の前菜は鯖ずし、たいらぎの黄身焼、煮凝り、湯葉の雲丹餡かけ、そして串物はエビと松茸つみれです、本当は串物に胡瓜が入ってたんですが事前に私が胡瓜が苦手な事を知っておられたんでエビが妻のより大きくなってました。



椀は冬瓜の摺り流しと鱧の葛うち、とろみがあるのでとっても身体があったまりますよ。

次は鯛とヒラマサとヤリイカのお造りでしたが妻と料理を食べる事に熱中し写真は撮り忘れてしまいました、ごめんなさい。



次の料理は長崎牛と茄子の重ね蒸し、トロトロの銀餡に紅葉型の人参が乗せられ秋を感じさせます。



メインの料理はしゃぶしゃぶとステーキが選べましたが私達はシャブシャブを選択です。



しゃぶしゃぶのお肉は九州和牛の中からこの店が選らんだ長崎和牛のシャブシャブ。



野菜たっぷりの鍋に軽く通すと料理の出来上がり。



柔らかい美味しい長崎和牛をゴマダレにつけて食べるとお酒が進みました・・・



お肉が終わったら冷たい五島うどんを口直しにいただきます。



細い五島うどんが生姜を入れた出汁との相性がバッチリでするりと食べてしまいました。



御飯は雑穀ご飯を赤だしと和牛の時雨煮と香の物でいただきました。



特に和牛の時雨煮はとっても美味しくてご飯が進みましたよ。



最後に水菓子とシャーベットのデザートをいただいてこの日の夕食は終了です。

実は焼酎の５合瓶を夫婦で飲んでたんですが半分位残ったんでお持ち帰りさせていただきました。

久々に夫婦で和食の外食でしたが妻も満足してましたよ。


お店はホテル日航福岡の２階にありますよ。



弁慶　　住所　福岡市博多区博多駅前2-18-25 ホテル日航福岡 2F　　TEL・予約　092-482-1165

営業時間　07:00～09:30　11:30～14:30　17:00～21:30　定休日　年中無休



　　　　　　
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弁慶 （懐石・会席料理 / 祇園駅、博多駅、呉服町駅）
夜総合点★★★★☆ 4.2