ベイサイドプレイスに入ったら直ぐの所にあるパン屋さんです。
此処は「医食同源」をパン制作の基本として、「抗酸化⼒・免疫⼒・解毒」を得られるパン作りに取り組んでおられます。
横手にカフェスペースも併設されたお店にはシェフが手掛ける安全で健康的な素材を使い、伝統的な製法で作り上げる実に素朴な「昔ながらの本物のパン」が並びます。
この中から数品目を選んで自宅に買って帰りました。
この日選んだパンは４つです。
クロックムッシュ３００円。
中にハム、チーズを挟みブラックペッパーとマヨネーズで仕上げてあります。
練乳パン２７０円。
こだわりのパン、ダングレーズの生地を使い中に練乳を詰めたどこか懐かしい感じのするパンです。
この日プティパンからは3種類を選びました。
あずき＆京きなこ２７０円。
北海道産の大豆を深煎りして仕上げた京きなこをバターと混ぜ合わせてた豊かなコクと滑らかな口当たりが楽しめるパンです。
めんたい２７０円。
ダングレーズのパンの中に博多名物の辛子明太子マヨネーズをサンドしてあります。
お店はベイサイドプレイス博多の一階水槽横手にあります。
電話 050-5868-2699 営業時間 8:00〜19:00［金〜日］7:00〜19:00 定休日 無休
（注意） 価格・営業時間・定休日等は訪問時のものです、お伺いされる時は店舗にご確認ください。
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