ためしてガッテン 鶏胸肉を柔らかくする方法

舞茸にはタンパク質を分解する酵素が多く含まれる。

舞茸を刻んで袋に入れた胸肉に入れてよく揉み込む。

一晩寝かせるか冷凍でも可。

ピカタ風に衣をつけて揚げるとおいしい。


2位はヨーグルトに漬けるでした。

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