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2人に戻った食卓

初めては焼き茄子

娘夫婦から新婚旅行のお土産に貰ったお皿を初めて使う!


◯焼き茄子
皮に切れ目を入れた茄子をレンジで加熱する

バーナーで焦がしてから皮を剥き、剝いた表面をもう一度バーナーで炙る

適当な大きさに切って盛り付けておろし生姜をのせる

◯はんぺん野菜チーズ焼き
細かく切った玉ねぎをレンジで加熱しておく

刻んだえのき・カニかま・はんぺん・溶けるチーズ・片栗粉と混ぜ合わせる

スプーンでフライパンに落として両面を焼く

◯セロリツナサラダ
薄切りのきゅうりとセロリを塩揉みしてツナ・マヨネーズ・ブラックペッパーを混ぜる


と、前日残ったトルティーヤ




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