長ネギの薄揚げ巻き

薄揚げを開いて半分に切る。

長ネギを薄揚げの短い辺の長さに合わせて切る。

薄揚げで長ネギを巻いて爪楊枝で止める。

水で薄めた白だしで煮て、長さを半分に切りお皿に盛る。