こんにちは。
先日作ったすみれの味噌ラーメンに続き、今回は醤油味を作りました
普通の醤油ラーメンっぽいですが、パンチの効きはやっぱりすみれ
今回はこちらの菊水さんの麺を使いました♪
卵多めのちぢれ麺で、スープとの相性も抜群
それで、、、、味噌味と醤油味どちらも試した感想ですが、、、
本当にどちらも美味しくて決められませんでした
ただ、麺ですが、醤油には今回の麺、
味噌には前回のような小麦多めの太麺が合うと思いました
とにかく味噌も醤油も期待を裏切らない濃厚さですので、これからの季節
ちょくちょく出番がありそうです
このスープで鍋をして、〆にラーメン？？とか。。。。夢が膨らみます笑
では、また