美の壺:メモ

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2024.8.14(水)美の壺「小さな芸術 干菓子」 <File.613>

2024-08-14 | メモ

2024.8.14(水)美の壺「小さな芸術 干菓子」 <File.613>
朝顔、あじさい、鮎(あゆ)など夏の風物がぎっしり!京都で愛される季節豊かな詰合せ
狂言師・茂山逸平さんは大の干菓子ファン。父の人間国宝記念など祝いごとには干菓子でことほぐ!
茶席での干菓子の役割と趣向を茶道家が指南!茶会に向けた干菓子作りに密着!
瀬戸内レモンにすだち… 和三盆糖の地元・香川県で新感覚の干菓子
前代未聞!直径わずか1.5cmのコーヒー豆の菓子木型に職人が挑む!
【出演】草刈正雄,【語り】木村多江
(EPGから引用)
初回放送日:2024.8.14(水)