正月準備・清水製あん所

ついに、平成23年もあとわずか、あんこを買いに清水製あん所へ行った。
見出し写真のうち、
栗きんとん　１７００円
黒かのこ（小豆）　４００ｇ　６００円
粒あん（小豆）　５００ｇ　４００円（１ｋｇ　７５０円）
ほかに、
白かのこ（いんげん豆）４００ｇ　５００円
白あん　５００ｇ　４００円（１ｋｇ　７５０円）
こしあん（小豆）　５００ｇ　４００円（１ｋｇ　７５０円）
がある。


後継者不足や、食生活の洋風化で、和菓子をあまり食べなくなったせいもあって、和菓子屋さんが少なくなった。
中区では、茶道文化が根強いのか、「喜月」「しげた」「みのや」など、和菓子屋さんがまだまだ健在だが、あんこ好きの我が家のある瀬谷区では、自家製あんこで伝統の和菓子を作る店がないといってもいい町になってしまった。
それならばやはり、あんこを手に入れて、和菓子モドキを自主製作するほかない。

普段は、日、木が定休日。
年末だけに、３０日(金)まで、無休だそうだ。
ただし、手鞠焼はお休みなので、あんこを買って、ホットケーキかクレープ粉を使った、どら焼きに挑戦してみてはいかがでしょう？

（外観）右の小さな建物で売っている。いつものノボリが出ていないので要注意。


（看板）