居留地シネマ

ＮＰＯ神戸百年映画祭主催の

居留地シネマが神戸市立博物館でありました

「断崖」　ヒッチコック１９４２年です

「懐かしいよ」と友人がチラシを送ってくれ

二人で行きました

白黒映画は趣があり想像力がふくらみます

ヒッチコック映画の恐さを久し振りに味わい

「学生時代は映画サークルの人からチケットを買うと

￥５０だったこと

テストの終わった日は必ず映画をみたこと

あの頃、映画が唯一の楽しみだったこと」

ランチタイムは二人でおおいに盛り上がりました

今夜は


お昼はあっさりした和定食でしたので
夕飯はパスタにしました
なすのペースト冷製パスタ
（なす、とまと、晒し玉ねぎ、レタス、パスタ）
しし唐、人参、しめじの佃煮、しば漬け、納豆

なすのペーストはこの前、ＮＨＫ料理番組で
落合シェフのお料理から１度作りたいと思っていました

焼きなすをミキサーにかけペースト状にします
かつを出汁、わさび、オリーブオイル、塩を加えて混ぜておきます
あっさりとおいしいペーストになります

私のはたっぷりの野菜の上に炒め牛肉を少々
オリーブオイルとバジルをからめたパスタ
その上にペーストとバジルです

番組では最後にごまをふりかけ和風仕上げでした
このペーストはマヨネーズの代わりにすると
夏向きのサッパリした味になりそうです