「ひゃ～～信じられ無い！」
お布団から出ている手の甲の痒みで目が覚めた。
蚊の羽音が聴こえる・・・・
もう寝てなんかいられない・・・
起き出す３時２３分。
犬の具合が悪い時の事を思い出した。
ず～と居間で添いしていてこの時間は必ず起き出して
ブログを書いていた。
そんな毎日があったんだと懐かしく思い出す。
・・・・・・・・・・・・・・・・
昨夜何年振りかでスポンジを焼いた。
高さもあり上出来だけど・・・・
これからが問題。
どうしても市販のケーキの様にシットリ感がない。
その昔
子供が小さい頃よく焼いていたケーキ。
同じ様にケーキを焼いていた子供の友達の
お母さんと
「あ～じゃ～ない、こ～じゃ～ない」と
別立てにしたり共立てにしたり・・・
日々やっていた。
その友は倒れて半身まひになっていると
風の便りに聞く。
その後
パン教室に通い出し・・・・
ケーキも習ったがいまだその思いは
解決できず
その私の今の先生はスマフォのYouTube。
出て来る、出て来る
パティシエからケーキの専門家（？）までが
どの先生も5～6㎝の高さが出れば成功
となっている。
が・・・・
その先のスポンジの事は書かれていない。
今日、孫が来てデコレーションするが
果たして？？？
いやぁ～～
大した時代になったモンだ
知りたい事なんでも教えてくれる。
だけど・・・本当にこれで良いのかは
疑問だけど
・・・・・・
昨日スーパーに強力粉が入荷していた。
相変わらず
生クリームは品薄で高いモノが数個しかない。
早く元の生活に戻って欲しい。