水害の為に家で植えたピーマンが
駄目になったと話したら
ご近所の方にたくさん頂きました
ジャガイモとちくわを入れて
中華風のジャガイモとピーマンの牛肉炒め
ジャガイモは切った後
水にさらしてしゃきしゃき感を出します
花椒で香りをだしています
塩豆腐のニラダレかけ
タレには刻みニラ・オニオンチップ・醤油・みりん・赤唐辛子を少々
塩豆腐にタレが良く合います
残り物で冷蔵庫に入っていた野菜やキムチを
お好み焼き風に焼きました
お片づけ料理です
モロヘイヤ・納豆・オクラ・卵・キムチが入っています
残り物・・・とはいえ なかなかの一品でした
本日は白い可憐な花を飾っての夕食
実はニラの花です
ニラを採りに行った時に
白の一個一個の花がとても可憐だったので
テーブルにのせてみると
清楚ながら華やかで素敵な花です
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今日もどのお料理も参考になるものばかりです。
特にお好み焼きが食べたいです。
韮の花 我が家も沢山。
茎は硬いですが 上から６～７ｃｍくらいは
食べれますね。
食用の花韮は別物らしいですが・・・
お好み焼きおいしそうですね(^_^)
周りのカリカリ感が写真から伝わります♪
お掃除料理に見えない！
韮ダレやってみよう！
冷しゃぶなんかにも合いそうですね♪