買ってきたさきいかを甘辛く和えた
さきいかキムチ
白菜キムチなどと一緒に
おすそ分けをしたりすると
さきいかキムチが美味しかったよ～と
お返事が帰ってきます
お酒のおつまみにピッタリ
冷蔵庫に入れておくと
知らない間に無くなってしまっているので
我が家ではこれをねずみの餌と呼んでいます
冷蔵を開ける度
ねずみがつまんで食べてしまうからです
もちろん 頭の黒いねずみですよ
普段は自家製のヤンニョムで作っているんだけど
ヤンニョムが切れた時に
簡単に作っている方法をのせて見たいと思います
これだと 本当に簡単に作れいちゃいますよ
【さきいかキムチの簡単レシピ】
材料 さきいか１００ｇに対して
さきいか １００ｇ 安いので十分です
コチュジャン 大匙１
韓国唐辛子 小匙１ （あれば辛味が増します）
みりん 大匙３
水あめ 大匙２ （無ければ砂糖大匙１とみりんを増やして）
ゴマ 大匙１
ごま油 大匙１
松の実 大匙１ （あれば）
※作り方は全部を混ぜるだけです。（ビニール袋などを使って手で良く揉みこむように混ぜてください
すぐにも食べれますが少し時間を置いてさきいかがしんなりと馴染んできたほうが美味しいです
水あめを入れるとツヤツヤしたさきいかキムチになります
さきいかの固さによっては酒・みりんを多目に入れてください
辛さや甘みは好みで調節してください
さきいかによって味が違ってきますので
食べながら調整してくださいね
食べ始めると
本当に止まらない
さきいかキムチ
買うと結構高いので
ぜひ 作って見てください
お友達にチョッとおすそ分け
とっても喜ばれますよ～
特にお酒を飲まれる方にはお勧めです
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一週間くらいなら、大丈夫でしょうか？
う、うまい！
台湾に行っておりまして、そのせいでご無沙汰してました。
ん～～最近韓国料理は気に入っているのですが、まだまだ香辛料を使い切れていません。やっぱり辛い香辛料には旨み、甘味が必要になるようすですね。参考にして、裂きイカなど旨みのでる食材で試してみようと思います。
ん～～自家製ニョクマムという響きに惹かれちゃうので
是非是非作ってみたいと思います。
お～ほほほお～
こんな美味しそうなおつまみが、自宅で！
作ってみます～♪
たっぷり作って、おすそ分けしたいです☆☆☆
すみません、私が「頭の黒い…」です^0^
オンマ！カムサハムニダ～！！
ありがとうございました♪
とっても分かりやすいレシピヽ(^o^)丿
ぜひ作ります！
ネズミのえさ・・・
我が家はもうなくなりました…
ビールのお供にもってこいですね。
市販のものは甘すぎるけど、自家製だと自分好みに出来ていいですね。
「お酒を飲まれる方」の代表のようなわたしには
たまらないレシピですね～(^^)
この画だけでも、ビールをプハッと飲めちゃいそうです。
ヤンニョン‥今まで買ってたけど作ってみようかな(・ω<)