9月10日に播種しましただいこんが発芽しました。

　　 　　　たくあん漬け用のだいこんを収穫し、洗って干しました。 　　　若干太めですが...

　　たくあん漬け用の大根を干しておりましたが、大根が「へ」の字　位に曲がるように　 　なりましたので漬け込みを行いました。 　　漬け込みのレシピは次の通りで、甘口の浅漬け短期消...

　 　　だいこん　冬しぐれ　を１２本収穫し、洗ってから2本つ”つ縛り軒下に 　吊り下げました。10日前後乾燥させ漬け込み...

　たくあんの漬け込みを行いました。 漬け込みのレシピは次のとおりです。このレシピは甘口の短期消費用です。 　干しだいこん　12本　葉を除いただいこん本体の重量は合計6.185K...

　　 　　　紅くるり　を収穫しました。 　　　表面だけでなく内部までアントシアニンで赤...

　　　　 　　　　　だいこんを引き抜いて水洗いしてから2週間で干しあがったので漬け込みを 　　　　行いました。 　　　　　漬け込みのレシピは短期消費用の甘口仕様としました。 ...