鯛の蒸し焼き

今日の晩ご飯は鯛。
いつも塩焼きですが、違った感じのが食べたくなったので、
蒸し焼きにしてみました。
鯛は水気を拭き取って、塩こしょうをします。
アルミホイルに乗せ、
ニンニクとキノコをパラパラ～
オリーブオイルをドバーっとかけ、
ワインが無いので、清酒を降り、
ホイルで包んでスキレットに乗せて、ストーブへGO！
熾きの中で蒸し焼きにします。
10分ちょっとで出来上がり～
(゜Д゜ )ウモォーでした。
自分で釣った魚で作ったらさらに美味しさアップかも！？