冷たいお菓子

洋菓子と和菓子、どっちが好きですか？

美味しいケーキを焼くのは意外と簡単なのに、感動するような美味しい和菓子
を自分ではそうそう簡単にはできないんですよねぇ・・・

1日目　

大納言小豆を煮ました。熱々のものを冷ましてから冷蔵庫に入れました。
よ～く冷やして、時々冷蔵庫から出し、ひと匙すくっては楽しんでいました。

2日目

子どもたちと白玉団子を作りました。やわらかく煮えた白玉を氷水にとって
冷えたところに冷蔵庫に入れてある小豆餡を乗せました。
上に黒豆のきな粉をふりかけ、きび砂糖を少々。

これは、子供たちの好きな組み合わせです（笑）

すべての砂糖は限界まで少なく、少し塩を加えて。