コハダ寿司

コハダ、ツナシ、コノシロ・・名前は色々呼ばれていますが、児島はツナシです。
釣りに行くと良く釣れる魚です、小骨が多いので酢で〆るか骨切りをして醤油と砂糖のタレでつけ焼きにします。
きょうは、コハダ寿司が届いて美味しいサプライズです・・・