焼きアナゴ

瀬戸内海も温暖化の影響なのか、魚が高くなりました。
今朝は少し安かったので買いました。
買ったら直ぐに焼いておかないと鮮度が落ちます・・・
数匹づつに分けて冷凍します、忙しい時にアナゴ丼は簡単で美味しいです。