新生姜の甘酢漬け

暑い暑いと言いながらの毎日が続きます！
梅雨明けから雨が降りません・・・もうカラカラです！

新生姜を一株貰ったので甘酢漬けにしました。
酢と砂糖を2対1、塩少々を一煮立ちさせた中に千切りにした生姜を漬け込むだけです。
時間が経つとピンク色になってきます、後は冷蔵庫で保存です。