紫蘇の実の佃煮

菜園のあちらこちらに生えている紫蘇に実が沢山付いています。
摘んで軸をしごいてごま油で炒め、出汁醤油で味付け、削りかつおとチリメンジャコを入れて出来上がりです。
プチプチ食感が楽しいです。