サツマイモでポテサラ

サツマイモを沢山もらいました。
蒸かして皮をむき熱いうちにマッシャーで潰します。
タマネギ、ウインナー、パセリ・・・を加え味付けは塩、マヨネーズ、酢、黒コショウです。

少し甘めのポテサラができました、これはこれで美味しいと思います。