ピーマン大量消費レシピ

２本しか植えていないピーマンが大量に収穫出来ました。
ご近所の畑を作っていない人にお裾分けしましたが、形の悪いのが沢山残りました。

ピーマンの佃煮風を作りました。
縦に千切りにしてフライパンにごま油入れてサッと炒め、火を止めてからみりん、酒、砂糖、醤油、を加え再び火を付けて煮汁が無くなるまで炒めます。
後は火を止めてからオカカたっぷり加えます（オカカが残りの煮汁を吸うので全く煮汁は無くなります）
好みで煎り胡麻、七味をふりかける。
冷蔵庫で１週間は持ちます。
熱いご飯に載せて食べると美味しいです。