針イカ

写真で見ると怖わーいですね、特に目が・・・
甲羅の先に小さい針が付いているので、このあたりでは「針イカ」と言います。
水揚げが多いのか安かったので・・つい・・買い過ぎです、甲の横に包丁を入れて開き、甲と墨を取り除いて黙々と処理しました。最後に塩水をくぐらせて冷凍保存です、今夜のお刺身用だけは冷蔵庫へ！