しあわせな休日

ランチに焼肉をがっつり食べて、いざ～～お買い物。
就職祝いにバッグを買いに。
彼女に、予算を伝えていたのだけど・・大幅に予算オーバー。
しかし、気に入ったのなら、仕方ない。出世払いを期待して・・・。

その後、お茶をして、帰宅。
優雅なひと時。
しあわせな時間。


さて、年末まで走るわよ～。

時々

時々、彼は、美味しいジャラート屋さんに連れて行ってくれます。

昨日も、暑かったので、連れて行ってくれました。

私は、チーズクリームとラムレーズンのダブルをいただきました。
とても、美味しかったです。

また、連れて行ってね。

シフォンケーキ

今日は、新鮮な卵が手に入ったので、２種類のシフォンケーキを焼きました。
ココアと抹茶です。

ふんわり～～～～、そして優しい味。
なので、？？ついつい・・・半分、ペロッと食べちゃいました。

でも、カロリーは、低いのでOK??

紅いベリーのパイ

今日は、紅いベリーを集めて、パイを作りました。

そろそろ

ドライフルーツをラム酒に漬けこんでいます。
もうすぐ1週間になります。そろそろ・・いい感じです。
でも、腐りはしませんので、いつまででも置いておけます。
寝かせておけば、味も濃厚になりますので、それはそれで良いのです。

カレンツ、チェリー、ブラックベリー、ストロベリーが入っています。
このラム酒漬けフルーツは、アイスクリームやヨーグルトのトッピングとしても重宝しますが、
私は、やっぱり！フルーツケーキにします。

大人の味？？
日持ちもしますし、ちょこっとティータイムを華やかにしてくれます。
明日は、このラム酒漬けフルーツを使って、フルーツケーキを焼くつもり。

抹茶のシフォンケーキ

有機抹茶を業者の方から500gもいただきまして～、
500gっていうのは、かなりの量でありまして～、
ありがたや～～です。

お抹茶をたてていただくだけではなく、
お菓子にも・・と思い、
今日は、シフォンケーキにしてみました。

抹茶の香りと色が、何気に春の予感です？？

まだまだ、寒い日が続きますが、
ほっこりティータイムを楽しみたいと思います。


＊17.5cmの型で、卵4個分です。
ふわふわって・・しているので、つい・・一度に半分くらい食べちゃいます。

一粒ずつ

ケチだからではありません。
身体のことを考慮して・・・
1日一粒ずつ食べています。

決して・・・ケチだからではありません。
でも・・・彼の目が、まだ食べたい！ケチ！っと語っていました。
あへ～～～。

オレンジケーキ

清見オレンジを使って、オレンジケーキを作りました。
毎年、作るのですが、清美オレンジが手に入って、このケーキを作ると、
あ～～、もう春が近いわ～っと思うのです。

イチゴは、地場産のもので、採れたてです。

アーモンドチュイルのレシピ

タマネギさまからレシピのリクエストをいただきましたので、
ここで、公開いたします。

クッキーやプリンなどを作った際にたまってしまう卵白。
ためたら、作ってくださいね。

卵白は、その都度、冷凍保存してＯＫなので、３個たまったら作ってくださいませ。

材料：卵白３個分（約９０ｇ）
　　　砂糖　１２０ｇ
　　　薄力粉　２５ｇ
　　　バター　　２０ｇ
　　　スライスアーモンド　１５０ｇ

作り方：１、スライスアーモンドは、１５０度で１０分から焼きする。（香ばしさが増します）
　　　　２、砂糖と薄力粉を混ぜ、卵白をくわえて、がぁ～～っと混ぜる。（わかる？）
　　　　３、融かしバターを２に加える。（バターを焦がしても美味しい）
　　　　４、１を加えて軽く混ぜ、冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
　　　　５、天板に、うす～～く広げる。金箔のように～～。
　　　　６、１７０度で、１０～１５分焼く。（オーブンによっても違うので、要調節。

わからないことあったら、また、ご質問くださいませ。
アーモンドを入れないと、ただのチュイルになりますが、これは、これで、美味しいです。

アーモンドチュイル

さくさくっとした香ばしいアーモンドチュイル、大好き。
で、たくさん作ったので、知人におすそ分け。

アーモンドチュイルは、バターは風味づけ程度に使うだけなので、カロリーが低い、嬉しいお菓子です。
だからと言って、安心してばくばく、モリモリたべてしまうので、結局、結果は、
いかん・・いかん・・・。

そして、このお菓子は、卵白だけを使うので、フロランタンなどを作った時やクッキーを作って、卵白が残った時に、マメに冷凍保存しておいて～、卵白がたまったら、作ります。

金箔を貼るように、うす～～く、うすく～～～するのがコツです。