豆市

三宮にある「豆市」に行ってみました。

変わった自家製麺で知られているお店です。

五目ラーメンを頼むと、
数種類ある自家製麺から好きなのを選べます。
ワカメ、ニンジン、カボチャ、唐辛子、黒豆などなどが
それぞれ練り込んであって個性的です。

僕はワカメを選んでみましたが、
そのまんま緑色で独特でした。

あっさりした豚骨ベースのスープに、
具は豚肉、白菜、人参、もやし、きぬさや。

普通のラーメンは普通の麺だそうです。