はちみつろーる
今日は
美味しいロールケーキに出会いました
「はちみつろーる」なんて聞いたら
はい、お買い上げ
体重も気になるところだけど
ロールケーキのパワーの前では無力
ふんわりしてて、
焼き面の香ばしさもたまりませんっっ
クリームたっぷりのロールもいいですが、
生地を楽しむロールケーキって
やっぱり好きだな～
美味しいものを食べると
自然にHappyになりますね～
Happyになってほしーので
3日、お待ちしてますねっっ
hug
hug
hug
moco
あ、ロールケーキは、岡本の「シンフォニーナガノ」です。
初めて食べました～
coffee cake
最近のmy best
coffee cakeで～す
moco特製の
Espresso Creamを加えて作ったこのケーキ
思った以上に嬉しい出来上がりっっ
美味しいぃぃ～
今週末に
プレゼントしちゃおっかなぁ
love
+ piece
moco
ドライフルーツ作ってます
ご心配をおかけしてます～
ず～っとパタパタしてました～
決してドライフルーツを作り続けてたから
Blogの更新ができなかったわけでも・・ないんだけど
でも
ドライフルーツは作ってます
ジャムも作ってます
ついでに
パンも焼いてます
週末はいいお天気で
久しぶりにドライブっっ
行先を決めてなかったから
ず～っとぶらぶらしてて
苦楽園で美味しい！って聞いてたお店で
ライ麦たっぷりのパンを買ったり
灘でアイスクリーム食べたり
芦屋でぶらぶらして
岡本の雑貨屋さんをのぞいたり・・・
久しぶりに
の～んびりした時間を過ごせたな～
やっぱり
太陽がサンサンで
そんな中をの～んびりお散歩するのって大好き
いぃ～っぱいPOWERをもらってる気がします
太陽からもらえるパワーって
やっぱり大切だな～って感じた週末でした
前に進んでないような気がしても
気が付いていないだけで
実は上に伸びてたりして・・・
モノの見かた・・なんだろな
これからもよろしく
HUG
moco
お届けしたsweetsたち
お便りを頂くって
本当に嬉しいことだなぁ～ 
今回はどんなsweetsにしようかな～と
考えるところから始まって
ひとつひとつ焼き上げて
どんなラッピングにしようかな～って考えて
発送して・・
そして頂くお便り
喜んでいただけてよかったです～
そして
次の一歩へのパワーが湧いてきました
この週末は
mocomoco sweets lesson
またステキな出会いがありますように・・
thankfulness
moco
GW
GW、終わっちゃいましたね～
そしてあっという間に週末っっ
みなさん、ステキなGWをお過ごしになられたんでしょうね～
私のGWもたのし～く過ごすことができたので、
すっきり爽快～っっ
moco工房のGWは・・・
「綾部ファミフェス」に
"moco工房"のsweetsを出品させて頂きましたっ
「sweetsをだそーっ！」と声をかけて頂いたその一声に始まり
暑い中一緒に販売してくださった皆さん、
そして「かわいいぃ～っ」とご購入いただいた方々、
そしてこんな機会に声をかけてくださったこと、
本当にありがとうございました
ホントにホントに楽しい1日を過ごさせていただきました
Many Thanks!!!
This is the sweets
ココア味とプレーンのケーキにドーナツ
お好みで
イチゴソースやチョコレートソースにキャラメルソース
toppingに
マシュマロやアーモンド、チョコレートをちょいちょいっ
もちろんソースもちゃんと手作りしましたよぉ～
こんな感じで勢ぞろい
souce & toppingは
ご注文いただいてからお好みをお伺いしました
最初のお客様が来たときには、
「やった～」と一緒に喜んでくれて
完売した時にも
「やった～っ
おめでとぉぉ～っ
」って
こうした「一緒に」ってこと
とても大切だな～と改めて実感した1日でもありました
みんなありがとぉぉぉ～
そしてそのちょっと前の2次会sweetsはコレ
2次会sweetsは、
これからのお２人のことを思って
ゆっくりゆっくり
長い時間漬け込んだドライフルーツのケーキにしました
ちょっぴりシナモンを加えてふんわりしたケーキに焼き上げました
このケーキは焼き上げてから
フルーツの風味と洋酒がどんどん馴染んでいきます
お２人もきっと
時間をいっぱいいっぱい一緒に過ごして・・・
そして調和していくんだろーなー
なんて＾＾
いいなぁぁ
そして何度も何度も「ありがとう」って言って頂き感涙
たっぷり喜んでいただけて本当によかったぁぁ～
新居へのご招待
お待ちしてま～すっ
美味しい手料理を用意して頂けるらしいので
今から楽しみ
です
いろんなステキな縁に恵まれて
嬉しい春風がそよそよ吹いているようです
big hug for all
moco
macaron
こんばんは～
桜が咲いているというのに
我が家の周辺は雪化粧
さむいですね～
今日は明日納品の天然酵母のパンの仕込中
今回はライ麦増量バージョンで
リクエスト頂いてドライトマトを加えました
そしてそのドライトマトにあうだろ～と
オレガノもちょいっと
冷蔵庫にオリーブがあったので
オリーブも投入っっ
室温が低いので
今日はオーブンの中でぬくぬく1次発酵中～
焼きあがりが楽しみですっ
写真のマカロンは
ピープレのお教室の前日に焼いたもの
マーブルのマカロンってどんな感じだろ～と
混ぜをあま～くしてみたんだけど、
絞り袋でもこなれちゃうので
あんまりマーブル感がでなかった～
またトライっ
みんな食べてくれたかな～
そ～して、ご多忙なこーちょーが
もうHPをアップしてくださいました～
いつもいつもありがとうございますっ
はやっっ
レッスン風景は
こんな感じです～ 
http://pie-pla.net/sweets/
みなさんとても熱心なので
私ももっともっと勉強しなくっちゃ
と
ステキな影響を頂いてます
いつも
ほんとーに
ありがとうございますっっ
これからもよろしくお願いしま～すっっ
hug + hug
moco
apple pie
食べれるようになるって
ある意味
怖い・・
アップルパイが食べたくなって
仕込んでおいた生地で
夜中に焼いて
朝から「アップルパイ」
Happyだなぁ～
ちょっと生地が足りなくなって
強引な部分も見えちゃいますが・・
今日は
お友だちのお店が
宝塚の"eki-marche"に出店してるとのことで
ケーキを買いに行ってきました～
京都の「森の小枝」というお店
素材にこだわってて
優しい味のケーキがいっぱい
今日は美味しい抹茶のロールケーキなどを頂きました
食べる前に写真をとったんだけど
サイズ大きすぎてupできず
あ～ん、もうおなかの中です～
そのオーナーさん、
今日の睡眠時間、たったの45分・・・だって
危ないなぁぁ
美味しいケーキが食べれるのは嬉しいけど
気を付けてくださいね～、オーナーっっ
そして私も
明日はケーキ教室っ
準備も終わったし
そろそろ・・・
hug xx
moco
tarte caramel noir
KTD-san, Yo-san,
できました～できました～
明日・・ぢゃなくて、今日お届けするタルトが焼きあがりました～
皆さんのお口にあいますよ～に
ご注文ありがとうございましたっっ
お会いできるのを楽しみにしていま～す
hug + hug
moco
moco工房 sweets gift set
今回は、こ～んないろいろsweetsのセットになりました～
せっかくこの季節だし・・・ってことで
年に一度しか仕込まないシュトーレンを詰めて
フロランタンに
フランスの郷土菓子のnavettes
キャラメルイチジクケーキなどなど
いろいろ
いろいろ
詰めてるうちに箱いっぱい
「このお菓子たちをお届けしたみなさまが、
ほんのりほのぼのした気持ちになりますように・・」
「喜んでいただけますように・・・
」
発送する前から心臓dokidoki~
このdokidoki感は
ケーキをお渡しする前から
そしてお渡ししてご感想を聞くその瞬間まで続きます
ずっと緊張・・・
今回のこのsweets giftのお届け先の方から
とってもお気持ちのこもったご感想が今日届きました
ほわ～りと温かくて
うるるるるぅ～
嬉しいなぁぁ
こうやって頂く一言一言が
いっぱいいっぱい心に残って
もっともっと美味しいsweetsが焼けるように
もっともっともっとがんばらなくっちゃ～って進んでいくPOWERにっ
がんばろっっと
応援してくれる皆様、
ほんとうにありがとうございますっ
そして今週のステキなこと、もいっこ。
先週のクリスマス会の後・・・
やっぱりあの「メンバー」
「あの場所」
私にとっての「POWER SPOT」だな～って言ったら
「このメンバーで集まる場所全部がPOWER SPOTになるんだよ」って
この言葉がすご～くステキで、
心にきれ～な音で響いちゃいました
感動・・・
いつもこうやってDOKIDOKIしたり
KIRAKIRAしたり
感動したりしていたいな～
hug + love
moco
秋 ～マロンケーキ～
またまた写真を撮るのを忘れちゃいました
朝早くに焼きあがったからな～←いつもの言い訳(笑）
このケーキをもって、いざ宴っ
以前、moco工房のケーキを食べていただいた方たちの主催で、
今回その会に「ご縁」があり、
ご招待いただいちゃいましたっ
わーいわーい
このお菓子が以前食べていただいたセット
「優しい味がしますね～」（←ハートはついてなかったけど）など
じぃ～んと感動しちゃうご感想をいただき…
本当にじわ～っと心が温か～くなりました
優しくて温かい感想をいただいて、
どんな方々なのかな～って想像したりして
そして迎えた「the 宴」は、
和気あいあい
陽気でとってもステキな方々
笑いに笑って、
そしてさらに笑って
楽しすぎます～っ
そして今回新作の「マロンケーキ」にも
皆様それぞれの「ステキ」なご感想をいただき、
また感動・・
感動しっぱなしです
そのうえ景品にお土産にと、
本当に楽しい時間をありがとうございました
ご縁を作ってくださった、Ha-sama, Ma-sama,
本当に感謝
これからもよろしくお願いしますっ
もっともっとケーキやかなくちゃ
感謝・・・hug + piece
moco
