夏のパスタ、パスタ・トラパネーゼ

パスタ・トラパネーゼ

私の思い出の味。

シチリアにいた頃、

夏場はこのパスタをよく食べました。

トマト🍅とバジル、アーモンドが

同時に収穫できる季節の旬のパスタ🍝

シチリアでは、

甘いトマトもいっぱい畑にできてて、

お散歩道にはアーモンドの木があって

アーモンド収穫したり、

畑で育ててるバジルがワサワサ

採れたてで作るパスタは最高

シチリア、懐かしいなー

我が家のトマトは

まだ収穫までには間があるし、

バジルだけはお庭で摘んできて即パスタソースを作りました

やっぱり美味しいわ、このパスタ！

材料はシンプルで

トマト、バジル、アーモンド、

ガーリック、オリーブオイルに塩胡椒。

お好みで粉チーズ。

今年はこのパスタの登場、

多くなりそうです

moco