＊ありがとうクッキング＊

３月１７日、ゆずあんず組でありがとうクッキングをしました
卒園するりんご組みさんにおめでとうとありがとうの気持ちを込めて、ハート形のケーキを作り、デコレーションします。

まずは生地づくり。
ボウルに材料を入れて、
「いち、に、さん、し、ご」
混ぜる回数を数えながら順番に混ぜます。
とろんとなった生地を天板に流しいれました。

次はトッピングの準備。
缶詰の白桃を包丁で切っていきます
前の机に順番に呼ばれて。

自分からどんどん切れる子。
ねこのおててが上手にできる子
「おうちでやってるよ」と教えてくれる子。
丸みがあってつるんとしていて難しいかなと思いましたが、みんな上手でした

みかんはフォークで２つに切りました。
たくさんあったので、何度も何度も順番が回ってきましたが、最後まで頑張って切っていました

午後はいつもより少し早く起きて、ケーキのデコレーションをしました
午睡中に、焼きあがったケーキをハート形にくりぬいてクリームをぬっておきました。

先生がデコレーションするのを見てから、２，３人で組になってりんごさんの分を作ります。
ホイップクリームを絞って、果物やチョコレートを載せました。
道具が空くのを待ったり、自分のやりたいことを伝えたり
初めは一人だけで進めていた子にも少し声かけをしたら、お友達に代わってあげられました
協力してお友達のことも考えて、ひとつのケーキを作れました

今度は自分の分
「チョコは４つまでね」「カラースプレーはスプーン１ぱいね」
そう説明していましたが…

大好きなチョコレートが８つ。
カラースプレーもたくさん
クリームもお山のよう

かと思えば「もういいの？載せたかったらもっといいんだよ」と声をかけた控え目な子も。

できあがったケーキをうれしそうに見ている子。
作ったケーキの説明をしてくれる子

みんな思い思いに作ることができたようです。
同じ材料から、どれも違うケーキ

早く帰るりんごさんがみんなより先に食べました。
部屋に呼ばれて、少し照れくさそうに席に着いたりんごさん。
メッセージの書かれたシートとかわいくデコレーションされたケーキ
いつもと違うありがとうのおやつでした

おやつの終わりごろ部屋をのぞいたら。
「おいしかった」
「うえのほうからたべたよ」
「またケーキつくりたい」
うれしい声が聞けました

＊みそづくり＊

外に置かれた水を入れた缶には氷ができるくらい寒かった２月７日
いちご、あんず、ゆず、りんご組で味噌づくりをしました。

２日前にりんご組には、大豆を洗って水に浸すのと、麹と塩を混ぜて塩切麹を作るお手伝いをしてもらいました

１人ずつ順番でしたが、自分の番を待てる子も、早くやりたくてつい手が出ちゃう子も。
年長児ならではの正義感と自我のぶつかり合いもありました

ブーンと広がる麹のにおいに
「すっぱい」
「うめジュースみたい」
「ももゼリーみたい」
知っているものにたとえられるのはさすが
「…すきじゃない」という子もいました

そして味噌づくり当日。
クラスごとに座って、味噌の材料を見たあと、紙芝居で作業の説明を聞いたあと、袋の上からゆで大豆をつぶしました。
手のひらでもむようにしたり、パーの手で押さえたり
「グーでやるといいよ」と自分たちでやりやすい方法を見つけてお友達に知らせる姿もありました

大豆がつぶれたら塩切麹を入れて、麹の白いツブツブが大豆の中にいきわたるように混ぜます。

そしていよいよ、味噌玉作り
大豆と麹を混ぜたものを手の中でぎゅっとお団子にしていきます。
お団子ができたら味噌だるへ。
「せんせいこれでいい？」とクラスの先生に見てもらう子も

ネチョッとした感触にびっくりしたり、手についた大豆のべたべたが気になったりもしたようですが、みんな一生懸命味噌玉を作っていました。
ギュッと押してたるに詰め、塩を振り、ラップで覆ってふたをして。
みんなで「おいしくなあれ」のおまじないを３回

最後に、ゆで大豆、麹、呉汁（大豆のゆで汁）の試食もしました。
特に麹は甘さが気に入ったのかおかわりする子もいました

夏が終わるころおいしいお味噌ができていますように