抹茶シフォンケーキ あずき添え

夏は、同じケーキでもサッパリとした抹茶味が美味しいです。

今回は、豪華に生クリームとあずきを添えて

ゴールデンコンビは、間違いなく美味しい！

いつものようにカンちゃんのお母さんは、あっという間に完食。

その後、隠れてあずきだけ舐めていた・・・。
本当に豆が好きなのね・・・

おうちフルコース Ｐａｒｔ ２

昨日は、気合を入れてフルコースのおもてなし。

と、思っていたのに、１時間前に急な会場変更
炎天下の中を重い荷物を持って走り回り、汗だくになって、頭はクラクラ、手は震えだし、料理が上手く進まない・・・。

そんな訳で、気合が入っていたフルコースは2.5皿ほど縮小されてしまいました。

前菜３種盛り合わせ。

トマトカップに入った豆サラダ、胡瓜とパプリカと鶏肉のサラダ、帆立とキウイのマリネ。
今回は見た目を大切にして、野菜の容器を多用しました。
だけど、震える手で作業したので、盛り付けにキレがないなぁ・・・

スープは、枝豆のポタージュ。

暑いから喉ごしが良いようにと、ゆるめに作ったら、せっかくのハート模様が動かすたびに消えていく!?
数十秒は、綺麗だったんですよ！

メインは、海老と帆立のパン粉焼き。

前回好評だったパン粉焼きが、改良を加えて再登場。
野菜のソテーも、ちょっぴり豪華になりました。

カンちゃんのお父さんはコース料理なんて食べなれないから、次の料理が出てくるまで数分待たされるのが新鮮だったようです。
それに、ちょこちょこ出てくるから、いつもより少ない量でお腹がいっぱいになってしまったみたい。
「まだ出てくるのか？」ですって。

続きまして、夏の定番トマトの冷製パスタ。

パスタは２種盛りにしたかったけど、体調不良で断念・・・。
だけど、このアッサリ感がコースの締めには丁度良い。
まぁ、結果オーライかな

デザートは、グラスに入ったコーヒーゼリー。

カンちゃんのお友達、ラウちゃんのお母さんに教わった盛り付けです。
オシャレだと、大好評でしたよ
コーヒーゼリーにかけるガムシロップには、ラム酒をチョッピリ入れて香りを付けるのがカンちゃん家流です。

「今度パーティーをする時は、お願いしようかしら」と言われるほど上出来で、カンちゃんのお姉さんは上機嫌

会場変更さえ無かったら、もっと凄かったのにー！と、思うと残念ですが・・・。
だけど、喜んでいただけたのが一番嬉しい

まだまだパワーＵＰする、カンちゃん家のコース料理。

次回も、お楽しみに～

毛蟹がやってきた

北海道から、毛蟹が送られてきた！

蟹なんて滅多に食べないカンちゃん一家。

いったい、どうやって食べるのだろう？

しばし、どうしたものか呆然と毛蟹を見つめる一同です。

野性的なカンちゃん一家ですが、この蟹ったら手強くて素手と歯では太刀打ち出来そうもありません。
仕方なくハサミを使いますが、毛蟹のくせしてトゲトゲがいっぱいで痛い

やっとのことで分解すると、中は身がギッシリ！

美味し～い

要領をつかめば、後は黙々と食べるだけ。
普段賑やかなカンちゃんのお母さんも静かです。

足を全て食べ終わると、残りの胴体（頭？）。
蟹といえば足だと思っていたカンちゃんのお母さんはボイコットしましたが、「毛蟹ってこんなに身が詰まっているの？」とビックリするほど食べ応え十分。

全て食べ終わり、「美味しかったね～」と一同我に返ると、みんな手が傷だらけ・・・。

お母さんに至っては、口まで傷だらけ
カンちゃん家で一番の野性人は、ハサミを使わず歯で食べていたようです。

お母さんって、私に似て歯が丈夫なのね

カキ氷

こう暑い日が続くと、カキ氷が美味しいです。

アイスクリームよりサラッとしているし、思い立ってすぐに食べられるのが嬉しい。

ウチでは、シロップも苺、ブドウ、パインなどなど沢山あって、選び放題。

カキ氷屋さんみたいでしょ。

氷をかくのは、年代もののカキ氷機。

今時は電動もあるようですが、カンちゃん家はアナログです。

カキ氷って、見ているだけで涼しくなりませんか？

カンちゃんより、暑中お見舞い申し上げます。

またまだ、夏も始まったばかり。
どうぞ皆様、お体お大事に

お留守にお邪魔

この頃、ビックリするくらいの暑さが続くので、モモ姉さんと私は、１日中クーラー生活を送っています。

今日は、私たちが居間にいない間に誰かが来たようです。

いいえ、声で察しはついているの。

あの声は・・・・・。

そう、・・・ペルちゃん。

しっかり椅子に座って、私の家族と閑談していったみたい。

私が居ないのを良いことに、私の家族に甘えちゃって、ズルイー

それにしても、暑いのにペルちゃんは元気です。
若いって、すごいわねぇ