雪が降る

カンちゃんが大好きだった、雪。

元気だったら、今頃大喜びで走り回っていただろうな・・・って、雪を見たら少し切なくなりました。

いつもなら、雪かきをした後に溜まった雪で作る、クマのオブジェ。

今回は、カンちゃんの形にしてあげました。

天国のカンちゃんは、喜んでくれるかしら？

犬は、雪が大好き。
生まれて初めて見た時だって興奮するんだから、不思議です。

カンちゃんも張り切って遊んでいたけど、足が短いものだから、お腹に雪がついて「寒い！」って言ってたっけ・・・。

お歳を召したモモちゃんも、いつお別れが来るか分からないから、雪を見せてあげました。

だけど、あまり喜んでくれません。

歳をとると、犬も寒さが堪えるそうです。


雪の中、抱っこして連れて歩く人間も大変だけど、後悔が無いように毎日を大切にしないとね。

ホットケーキwithキャラメルバナナ

「ホットケーキミックスがないと、ホットケーキが作れない」なんて、お母さんが言うものだから、ホットケーキが食べたくなった。

幼い頃には手作りで作ってくれていた記憶があるのになぁ？？？


特売で買ったバナナがあったので、ソテーしたバナナにキャラメル味のソースを掛けることにしました。

だけど、作ったことも、食べたことも無い想像の産物・・・。
「う～ん・・・・・」な仕上りになりました。

きっと、ソースに生クリームを入れれば良かったんだろうなぁ。

不味くはないんだけど、売り物にはならない残念な味。


自覚しているのに、お母さんって厳しいから「あれじゃ、売り物にはならないわね」って、バッサリぶった切られました。

そもそも売り物ではありません！

ちょっぴり傷付いちゃったわ・・・(T_T)

鶏すきうどん

食いしん坊だからなのか、頭の中で料理を作ることがよくあります。

想像上の料理が美味しそうで、無性に食べたくなり、本当に作ることも度々。

今回の『鶏すきうどん』も食べたことは無い料理ですが、世間ではポピュラーなのかな？
遅い春の気配を感じる今日この頃、「とにかく寒い間に食べなくては」と慌てて作ることにしました。

コシの強い手打ちの麺が好きだから、今回も頑張りました！

手打ちうどんは、おばあちゃんと一緒に作った思い出の味。

「上手だね」って、よく褒めてくれたっけ・・・。


うどんは、上出来。

次は、鶏すき。


鶏肉は火が通りにくいから、食いしん坊は待てないだろうと、鶏肉は皮目を香ばしく焼いておきました。
（こういう工程も、想像の中では経験済みです）
出てきた鶏の油で野菜や生麩を焼いて、すき焼き風の割り下で味付け。

美味しそうに出来たかな？

やっぱり手打ちうどんが、他には無い味にしています♪

すき焼きに生麩は初めてでしたが、とっても美味しいんですね。
（ウチでは、生麩なんて滅多にお目にかかれないけど…）

大満足だったけど、一つだけ気になったこと。
野菜が高いから葉ものは白菜だけにしたけれど、「春菊も入れたら、もっと美味しかったろうなぁ」って思います。


美味しくて、ついつい食べ過ぎちゃった・・・。

今日も、お腹い～っぱい！

ごちそうさま！

お天気頼みのオレンジパン

毎年、今頃になると作り出す『オレンジパン』。

そろそろマーマレードを作る時期ということで「去年のを使ってしまわなくては！」と、いつも『残りのマーマレード一掃大作戦』の一環となっているからでしょう。


レシピがある訳でもなく、マーマレードの味に一貫性も無いわけで、いい加減に作るウチのオレンジパンは、発酵もお日様頼みのお天気次第。
天気予報と相談しながら作るのですが、予報通りでないと上手く発酵してくれません。

だから今日のパンは、膨らみがイマイチの出来になりました。

それでも、オレンジの香りが食欲をそそります。

ただでさえ、パンの香りって魅惑的なのに、オレンジの爽やかな香りまで加わるんですからね♪

味見と称して、いただきま～す。

今日は、クリームチーズを付けて。

噛めば噛むほど広がる、オレンジの香り。
マーマレードをパンに付けたのとは、チョット違うんだなぁ。


このオレンジパン、フレンチトーストにしても美味なんです。

だが、果たして、それまで残っているだろうか？？？

春の気配

寒い日が続き、いつもなら咲いている近所の河津桜も、今年は遅れているようです。

もちろんウチの庭も閑散としていて、窓から見る限り変化が無いように見えました。

それなのに、久々に外へ出てみると、あっちからも、こっちからも小さな芽が！

いつの間に出ていたのかしら？ビックリです！

土を押しのけて、「よっこいしょ！」って出てくる小さな芽の力強さは、毎年見ているけれど元気をもらいます。

そして、蕾を付けはじめたクリスマスローズの傍では、とっても控えめなスノードロップが、花を咲かせていました。

春一番に咲く、可愛い花。

だけど今年は、「可愛い」って呟いたときに、ふとカンちゃんを思い出し、チョッピリ悲しくなりました・・・。