お抹茶と上生菓子

お友達から頂いた美味しそうな和菓子。

お正月らしく、形も凝っています。

カンちゃんのお母さんは我慢できなくて、フライングして食べていたけれど、せっかくなのでお抹茶と頂きました。

この間、初釜に行って刺激を受けたので、格好つけて。


美味しいお菓子とお抹茶で、ゆったりとした時間を過ごせました。
カンちゃんの看病に、少し疲れていたからね・・・。


この数時間後にカンちゃんは天国に召され、家族の食欲も一緒に飛んでいきました。

「疲れたでしょ」って、最後にカンちゃんがくれた美味しい時間だったのかもしれません。



まだ、悲しみにドップリ浸かっているカンちゃんのお姉さん。
暫くは、今までのように更新できないかもしれません。

また、元気になって帰ってきます！

その時は、「カンちゃんのお姉さん」では、なくなるけれど・・・。

さよならの時

1月10日15時52分、カンちゃんが亡くなりました。


朝の5時頃から苦しみだして、舌を噛んだり、唾を出したり、見守っている私たちも辛かった・・・。

少し息が落ち着いて、穏やかな顔で撫でられ、ペルちゃん家も来てお喋りをしていた時のこと。
ふと、撫でていた手をカンちゃんの心臓にやると、驚くほど鼓動が遅い。
「嘘でしょ」って、もう一度神経を集中して確認すると、動いている。
次の瞬間、カンちゃんが口を開けたと思ったら、心臓の音は静かに消えていきました。

運良く、たくさんの人に見守られて・・・・・。

カンちゃんの一生は、きっと幸せでした。
家族はもちろん、たくさんの人に愛してもらえたから。

本当に可愛くて、優しくて、家族思いだったカンちゃん。
感謝しても、尽くせない思いでいっぱいです。






いっぱい遊んで、いっぱい食べて、いっぱい散歩して、楽しかったね！

心残りは、アレルギーだと食べ物の制限をしていたこと。
こんなことなら、ジャーキーをたくさん食べてさせてあげれば良かったよ。


今日はお通夜、明日はお葬式。
妙に張り切っているカンちゃんのお母さんは、人間並みに送ってあげるそうです。


いっぱい、いっぱいの愛をありがとう！

大好きよ、カンちゃん！

パン屋さんのスイーツ

いつも甘いものが絶えない、カンちゃん家。

本日は、ボリュームがあって、お財布に優しいおやつです。

よく行くパン屋さんのアップルクーヘンとマリエ。

どちらも、ずっしり重いです！

奥のマリエは、デニッシュ生地の中にたっぷりクリームが入ったおやつパン。
生クリーム入りのカスタードクリームが、サッパリしていてペロリと平らげちゃいます。

手前のアップルクーヘンは、パイでチョコとプレーンのスポンジ、リンゴをサンドしたケーキ。
お気に入りだけど、寒い時期の土日祝日のみの限定なんです。

いつもは一人一個、ガブリと食いついちゃうカンちゃん家ですが、お友達が来るから珍しくお上品に切り分けました。

食いしん坊のカンちゃん家ならともかく、一般人には１個じゃキツイくらいのボリュームですからね。


毎日のようにカンちゃんのお見舞いに来てくれるお友達ですが、飼い主もお茶をしながらお喋りして癒されています。

ありがたいことです。

カンちゃんも、飼い主も、本当に幸せ者ね。

お誕生日の苺ケーキ

1月は、カンちゃんも大好きなシズコさんのお誕生日。

本当は「リリエンベルグ」に注文したかったけれど、カンちゃんの具合が悪く、傍を離れたくなかったので自分で作ることにしました。


卵と砂糖と小麦粉、それにバター。

それだけで美味しいスポンジケーキになるって、今でも不思議に思います。

今回のスポンジも、なかなかの膨らみで上手に出来ました。

中に挟むフルーツは、やっぱり苺が定番。

真っ白なクリームに、苺の赤がよく映えます。

生の苺のほかに苺ジャムも挟み、いつもよりチョットだけ手間を掛けた３段重ねのスポンジケーキにしました。

専用の道具が無いので、毎度お馴染みの食事に使うナイフで代用してのデコレーション。

綺麗に出来た試が無くて、毎回納得はいきません。

「絞り袋も、生クリームに付いている使い捨てのものしか持っていないし～」って、不器用なのを道具のせいにしちゃいましょ。
写真じゃ味は伝わらないから、せめて綺麗にデコレーションして美味しそうなケーキを紹介したいとは思うのだけど、ごめんあそばせ。

初挑戦の苺ジャムサンド。

これが、よく剥がれます・・・。

食べにくくて、分解して食べました。


それに味も、なんだか変!?
不味くは無いけど、美味しい！ってほどでもなく・・・。

料理やお菓子作りって、気分が出てしまいますからね。


心配事があるカンちゃんのお姉さん。
美味しいケーキが作れるようになるのは、まだまだ先になりそうです。

明日は、初！初釜

お茶を習い始めて半年ほどのカンちゃんのお姉さん。

無謀にも、先生の先生にお呼ばれして初釜に参加させていただくことになりました。

お薄のお点前しか習っていないので、お濃茶は飲んだことも無く、12月のお稽古はお濃茶の頂き方も習いました。
まさに、付け焼刃！大丈夫なのかしら？

カンちゃんの具合が悪くて、おさらいをしている暇も無く、とうとう明日が初！初釜の日。

気楽に飲む、いつものお薄なら気負いもなくなったのに。

最近、家族でお抹茶を飲むことも増えましたからね。


粗相をするのも心配だけど、留守にしている間にカンちゃんにもしもの事があったらと思うと益々不安。


今日のカンちゃんは、まるでお腹の中を空にしているようだった。
ガリガリで力も無いはずなのに、よろよろと歩き回りながら・・・。

人に聞いた話だと、犬は亡くなる前にお腹を空っぽにしようとするらしい。
もう、お別れは近いのかなぁ。


「亡くなる時は、傍にいるよ」って約束。

どうか、守れますように。