梅と山椒の実を収穫

庭の梅(豊後)を収穫


山椒の実

梅は不作で、約8Kgの収穫。梅酒や梅漬けなどに加工する。
山椒の実は、塩漬けと醤油漬けに。

来月の7月は、すでに14件の仕事が入っている。これは、いつもの倍の数。
どう切り抜けるか、今から頭が痛い。