梅干し作り（6月12日）

６月初旬、瓶に仕込んだ梅が良い感じに漬かったので、農園で採れたシソの葉を加えて、赤シソ漬けにする。
あとは、梅雨明けを待って土用干しをするだけとなった♪
　　購入当時の青い梅。
　

　　良い色に漬かった梅。
　

　　きれいに洗ったシソの葉を塩でもんでアクをとる。
　

　　瓶の梅酢をシソの葉に加えると赤い色になる。
　

　　瓶の梅に赤シソをのせる。
　

　　おもしを乗せて瓶の蓋をする。
　

　　土用干しの日が楽しみ♪
　
　　

　本日も訪問していただき、ありがとうございました！