育ちすぎたキュウリ♪（7月2日）

わが家の庭で栽培しているキュウリ。このところ雨の日が多くなり、ちょっと収穫を見送っていたら、育ちすぎて長さが30cmを越えてしまった。
とっておきの料理に使おうかな。
…というわけで、自家製の「キュウリのキューちゃん」を作ることにする。

　育ちすぎて30cmを超える大きさに…。
　

　まず、キュウリをゆでる。
　

　こまかく切ってから、刻みショウガと一緒に、砂糖、酢、しょうゆ、みりんの出汁に漬ける。
　

　酒のつまみやご飯のお供にいいですよ。
　




　本日は訪問していただき、ありがとうございました。