秋田のお酒３連発

１発目　木村酒造　純米吟醸　秋田杜氏 福小町の木村酒造から出た秋田酵母№12を使ったお酒。 秋田酵母№12ってのは秋田県酒造協同組合によると ・発酵力は普通。 ・酸の生成はやや高め ・香りは、高酢酸イソアミル(バナナ様)タイプ。 ・味は、軽快でさわやかな酒質。 だそうな。 バナナっぽい香りらしい。 ２発目　小玉醸造　太平山　純米吟醸　秋田生酛 上と同じく秋田酵母№12を使ったお酒 ３発目　 . . . 本文を読む

秋田は雨だが青森は雪

秋田から戻りの道中、大鰐を過ぎたあたりで雰囲気が変わった 要滑り止め警告が出たため浪岡で高速を降りる 弘前公園の観光客が大変だろうなと思う 明日は会社に行けるのだろうか . . . 本文を読む