カナダ流BBQワークショップ＠ログロード

「カナダ流BBQワークショップ＠ガーデンハウスクラフツ」に参加してきました！

場所は、東急東横線の跡地、ログロード。
代官山駅から徒歩４分なのに、なんとなくいつも行くエリアとは違うので
今回初でしたがとってもステキなスペース！

朝は８時くらいからブレックファーストをしているお店もあるようで
休日の朝食をゆっくりいただいたり、ジョギングを楽しむ人も多いみたい。

って、ログロードの説明から始めてたら、いつまでたっても本題に入らない！
（ですが、いろいろ書きたいことがいっぱいのステキな一日でした）



黄色が鮮やかなテラス席。
期待が高まります。




レストランのシェフ、ケイティから、スパイスの調合方法を教えていただき




私たちも実践です。



スパイスの香りに包まれ、お腹がすいてきましたが
なかなかステキにできました。


そして、乾杯の後はビュッフェスタート！

クミンやチリ、パプリカパウダーなどをふんだんに使ったスパイスですが
辛さはなく、でもいつもとは違う特別感を出してくれます。




このお肉の厚みが豪華な印象。


そしてこのローストポークは絶品でした！
しっかり豚肉のお味が口に広がり
レモンでさっぱりいただけるので何枚でもいけちゃいそう。


付け合わせのお野菜も美味しい。
特にサラダにもポークベリークルトンというベーコンのようなハイライフポークが入って美味しかった〜。

ハイライフポークについては
http://www.hylifepork.com/

この美味しいハイライフポークをいただけるイベントは9/15まで代官山で行われています
http://sp.walkerplus.com/hylife/

この美味しさ、皆さんに分けたいです〜