朝晩涼しくなって、日に日に過ごしやすくなってきましたね
先日、リバレインにあります【レストランひらまつ 博多】に行って来ました
この日は、友人が遅ればせながら誕生日祝いをしてくれるとの事で、フルコースのlunchをご馳走に
なりました
先ずは、～アミューズ～
ジャガイモの冷製スープを頂いたら、途中で左のガラスの器に入っているシェリー風味のコンソメの
ジュレを入れ、味を変えて頂きます
エビのベニエもカラッと揚がって美味しい
～前菜～
鰹のお料理です
日の丸の様に見える真ん中のオレンジはトマトソースです
バジルや色々なソースを付けて頂くと絶品です
～魚料理～
鯛のポワソン（すり身）と剣先烏賊のソテー
ズッキーニのミルフィユ仕立て 海老のビスクソースとよく合います
メインの～肉料理～
薩摩軍鶏をカリッと香ばしく焼いたのと、シットリと蒸した？！違う調理法で頂きました
焼いた鶏肉の上にのっているのは、白い生ハムです
～デザート～
サッパリとしたパイナップルとパッションフルーツのデザートに・・・
ＢＩＲＴＨＤＡＹ仕立てのキャラメルのケーキです
可愛イィィィ
美味シイィィィ 嬉シイィィィ
この後、ハーブティーとマカロンetc.の小菓子まで頂きました
平日のお昼間、素敵なレストランでとってもとっても優雅な時間を過ごせました
友人の温かい気持ちに感謝感激の一日でした
これから更に涼しくなり、食欲の秋の季節になりますね
食べすぎに注意しなければ