天然酵母＠ホームベーカリー

生種を起こすこと３６時間。
夜、常温で放置してたためやや遅れました。
ぶくぶく泡が出て思わず観察日記をつけたくなりました(笑)


結論、まあまあうまくできました。
某社のホームベーカリーがあったので食パンの出来上がり。
外はパリッ、中はもっちり。いい香りがしました。

今度は時間ある時に手捏ねでやってみます。