ささみの塩焼き わさびをチョン

朝、テレビで見ておいしそうで
さっそく真似っこ。

ささみに強めに塩をして
グリル（今夜はオーブントースターにした）で両面焼きます。
（下ごしらえで
ささみの筋をとって
火が均一に通るように
ぺんぺんと軽く叩いておきました）

焼けたら
わさびをチョンと添えて
いただきます。

あっさりと
とってもおいしい！
ささみとわさびって
合うんですね(*^^*)

白菜大会は続く・・八宝菜・・

白菜大会、絶賛開催中の我が家。

今夜は白菜たっぷり八宝菜にしました。

白菜大きい葉っぱ６枚くらい （レンジで軽くチンして火を通しておく）
玉ねぎ半分くらい
椎茸
えび 今夜は生食用ボイルえび
豚肉（片栗粉と塩コショウで下味）１００グラムくらい
うずらの卵 ワンパック（ひたひたのお水に入れて強火にかける。ふつふつ沸いてきたら２分ゆでる。火をとめて２分おいたら、冷水にとってかわをむく）

ごま油を熱したフライパンで
まず豚肉を焼く。焼けたら一度取り出す。

そのフライパンで
玉ねぎを炒めて、あらかた火が通ったら
椎茸、レンジでチンした白菜、豚肉を加えて
油が回ったら

水１カップ
中華のもと（チューブタイプをくるりっと）
お酒大さじ１
おしょうゆ、お砂糖 小さじ１
うずらの卵
を加えて、ふつふつと沸いたら

片栗粉大さじ１（同量のお水でとかす）をくるりっと加えて
とろみがついたらできあがり。

おいしかった(*^^*)

こころ

どんなときも
いつも
こころ
平らに
謙虚に
誠実に
いたいなぁ
いられますように