美♡麹(発酵教室・ビオスチーム&アロマタッチ)

自宅で作る簡単発酵調味料
塩麹・醤油麹、甘酒、味噌などなど♡

🌿ビオスチーム&アロマタッチ
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昨日の甘酒レッスン〜☆ 今日は浅草♡

2019-03-30 18:19:00 | 日記

昨日は、甘酒レッスンに来て頂きました。

甘酒は時間がかかる為、レシピを教えて自宅で

作って頂きます。(麹200gお渡しします。)

レッスンでは、甘酒漬けを仕込んで頂きます。

カブ、キュウリ、人参🥕

最後に残った漬け汁でイカなどを煮ても美味しいです。

 

自宅で酵素たっぷりの甘酒作って下さいね😍

 

今日は、たまに会える福岡の友達と浅草で🍺😊

1軒目は、もつ煮込みで一杯して2軒目へ〜

明太もんじゃ😋

毎回、何の話しをしたか覚えてないぐらい笑って

喋りまくって帰る😆💕

明太もんじゃ美味しかったな〜🤗

人生2度目のホッピー💨
友達は、初!!
また、行こうね🤩
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4月は、白味噌をしています。
何か質問等ありましたらご連絡下さい。
お待ちしております☺️

南関揚げ〜☆Part2

2019-03-28 21:04:00 | 日記

今回は、南関揚げ甘辛く煮ました♡

もっちもち😍ジューシーで美味しい〜🤩😋

砂糖は使わず甘糀で煮たので優しい甘さ👌

またまた、ハマっちゃいます💕

続きリクエストありがとうございます☺️

 
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熊本の南関揚げ〜☆

2019-03-26 21:16:00 | 日記

大好きな南関揚げ❤️

お味噌汁に沢山入れました🤗

もちもちで美味しい〜

 

チーズをのせて軽く焼いて食べても美味しい😋💕

南関揚げを軽くトースターで焼いて醤油つけて食べたら最高😆

甘辛く煮ても美味しいです👌

ハマりますね〜😊😊😊

 
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焼肉〜☆

2019-03-24 21:22:00 | 日記

近くに新しくオープンしてたので行ってきました

大きめなロース😋

ペロッと頂きました🍺

タンやらホルモンやら〜...沢山食べました😆👌

 美味しかった〜🥩

塩麹・醤油麹レッスン〜

ワイワイと楽しいレッスンが出来ました🤗

写真あまりとれず😅

発酵食ランチも美味しいってペロッと食べてくれて

よかった〜😆💕

笑いが絶えないっていいですね〜😆🌻

 
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高菜漬け〜☆

2019-03-21 23:00:00 | 日記

鹿児島の祖母から送ってきた高菜漬け〜

手作りでとっても美味しい👍

ゴマ油で炒めたり高菜チャーハンにしたり...🤗

いつも美味しい旬の野菜を送ってくれる94歳の

おばぁちゃん。

大きな大根を何本も送ってきてくれたり...

この前まで大きなブルーシートいっぱいに

味噌作りをしていました!!

2キロの味噌を作るだけでも大変と思うのに...

本当、頭が下がります😔

毎回、感謝です💕

 
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