おはようございます🎵

週末から自粛...

平日、仕事で帰りにスーパーに行っても

物はなく😫

やっぱりとは思ってましたけど。

お肉は、冷凍のストックがあったので

野菜が欲しくて🥦🥬

土曜に無事に買えました❗️

土曜、日曜に使えれる野菜があれば👍

物流が滞ることはないみたいなので

焦りはありません...

人気の商品は、物がないと店内放送

されていました😳

早く落ち着いてくれればいいですね🥺

スーパーの人の多さと物がないのを

みると疲れます😔

密集度が半端ではない...

逆に危ないような...

薬局に行って久しぶりにトイレットペーパー

を見ました🧻

普通の光景なのに『うぉ〜』とびっくり

している自分😆

昨日の感染者は、東京都で60人、、、

これからどうなることやら😱

当分は、必要以外はお出掛けを控えて

自宅でのんびりしよう⤴︎

ちょっとでも感染者が減っていくと

いいな〜

ゴールデンウィークは、福岡に帰省

するのは中止‼️

落ち着いてから帰省します✈️♡

空豆💕

グリルで皮が焦げるまで焼いて出来上がり⤴︎

塩をつけてお豆がホクホクで美味しい🤗

お酒の肴に最高‼︎

じゃがいものガレット🥔

今回は、シンプルに塩だけ〜

カリカリで美味しい😋

たまに、チーズを入れたり🧀♡

玉ねぎ塩麹豚肉と春キャベツの

チーズ蒸し焼き🎵

キャベツが甘くて箸が止まらない🥢⭐︎

簡単でシンプルが一番美味しい⤴︎⤴︎

一番上の写真は、自然薯🥳

スーパーに売っていたので購入〜

出汁と黄身を入れて混ぜ混ぜ、

粘りが凄すぎる‼️

ご飯と最高⤴︎😋

残りは、味噌漬け中〜

今日の楽しみです🥰

美♡麹kitchenのレッスンは、

コロナが落ち着くまでお休みさせて

頂きます。

5月から開催が出来たらいいなと思って

います。

暖かくなってきたので水キムチレッスン

などなど...♡

また、開催が決まったらご連絡します🤗

皆様と楽しいレッスンが出来る事を

お待ちしております🥰

鶏雑炊〜♡

こんにちは〜

今日のお昼ご飯は昨晩食べた

鶏鍋の出汁で雑炊♡

野菜や鶏肉の出汁がたっぷりなので

雑炊が美味しい⤴︎⤴︎

天気も良くて気持ちがいい☀️

風は、強いですが...

花粉が飛びまくってそう🤧

こんないいお天気だとお出掛けしたいな〜

とりあえず、お買い物でも行こうかな〜

スーパーへ...

いつもの行動と変わりません🤪

先日作った塩麹鶏つくね♡

ニラをたっぷり入れて‼︎

やっぱり黄身と絡めて食べると最高😃

ぷっくり炊けた大豆🎵

いい香り🤩

お子様連れで味噌レッスンに来て頂き

賑やかで凄く楽しかったです🥰

皆んなでワイワイと🥳

皆さん、一生懸命コネコネ⤴︎⤴︎

笑いが絶えないっていいですね♡

皆さんのお味噌が美味しくなりますように〜☆

さ〜て、ぷらぷら散歩しながらスーパーへ

お買い物いってきます🚶‍♂️🎵

久しぶりの茶碗蒸し〜♡

おはようございます⤴︎

昨日は、寒くて雪が降ってましたね❄️

前の日は、暖かかったのに体が気温の

変化についていけない😩‼︎

今日は、陽もあって暖かく感じますね☀️

変な天気...

3.11は、旦那さんの誕生日🎂

震災の日でもあり、色々と考えさせら

れる日です🥺

誕生日ということでリクエストで

茶碗蒸しと砂肝と搾菜和え

砂肝と搾菜和えは、撮るのを忘れて

しまいました...

友達が来た時などに肴で作るのですが

かなり好評♡♡

カイワレ2パック、砂肝200〜300g、

搾菜1瓶、胡麻油適量

《砂肝は茹でて薄く切り、

搾菜も食べやすく細かく切ります。

カイワレ根本を切って、砂肝と搾菜

胡麻油と混ぜたら出来上がり😋🎵

搾菜の汁も一緒に入れるのがポイント🤗》

簡単で肴に最高です👍

砂肝をササミにしても美味しいですよ〜

クリームチーズと麦味噌和え🥰

ワインに合います🍷

牡蠣と青のりのお吸い物🤩

牡蠣のお出汁が最高⤴︎⤴︎

粒も大きいし食べ応えありました💕

後は、牛ステーキなどなど...

無性に、食べたくて...タイの焼きそば😋

パッタイ‼️

家にあるもので作りました⤴︎

うどん麺😆

ナンプラーとレモングラスを入れて

なんとなく作りました。

タイ料理が食べたい😩♡

皆様〜良い休日をお過ごし下さい😉

発酵ウィンナー作り♡

昨日は、豚ミンチにハーブ🌿とニンニク🧄

塩麹を入れて発酵ウィンナー作り🥰

簡単で美味しい⤴︎⤴︎⤴︎

これを作るようになってから市販のウィンナー

を食べなくなりました😋

沢山作って冷凍すると便利👍

人気の発酵ウィンナー🥳

おすすめです🎵

餅米と米麹で甘麹を作ったので蓮根と菊芋

のきんぴらを作りました♡

たっぷりのすりゴマを入れて、優しい甘さ

で美味しい〜

菊芋のシャキシャキがハマります‼️

黒米麹の甘酒〜

綺麗な紫色😍

米麹と黒米麹を半々で...

甘すぎずちょっと酸っぱい私は、

大好きです⤴︎

発酵食品を食べて胃腸を整えていくのも

大事ですね〜

昨日は、嫌なニュースが...

『コロナをばらまく』って‼️

同じ人間として信じられないし、

凄く嫌な気持ちになりました。

トイレットペーパーやティッシュの

デマで買いだめなどコロナのせいで皆んな

変な方向に😣

最近は、ニュースを見るたびに

悲しくなります😢

5月、福岡に帰ろうと思ってチケットを

取ったのですが考え中❗️

もう少し様子をみてみよう。

福岡の方は感染者が少ないみたいで、

もし自分が持ち込んだら...

自分が感染する分はいいけど親やお年寄り

周りに感染したらと思うと怖いです😵

早く終息するのを願うばかりです🥺

4月のレッスンは様子を見ながら

ご連絡しますね〜

そろそろ塩麹&醤油麹レッスンを

しようかな〜♡