酵素玄米♡

こんにちは😃

良いお天気⤴︎⤴︎

なかなかお出掛け出来ないのが残念

ですけど。

色々と麹調味料を仕込んだり、お勉強

したりやる事は沢山あります。

昨日から酵素玄米を仕込んでいます！！

寝かせ玄米とも言いますけど🤗

玄米と小豆を圧力鍋で炊いて、後は

炊飯器で保温して2日〜3日寝かせれば

出来上がり😋ざっくりですみません。。

モチモチしていて美味しいですよ〜

玄米なので体にいいんですが、寝かせる

事によって酵素が活性化し、ビタミンや

ミネラル、アミノ酸、食物繊維、GABA、

など非常に栄養価の高い玄米になると

言われています。

問題は、2日〜3日間炊飯器を使えない事

です😵

なので、今、ル・クルーゼでご飯を炊いて

ます。

ガスで炊くご飯は、美味しいので好きなん

ですけどね🥰

圧力で炊いてここから炊飯器で保温

して寝かせていきます。

１日一回混ぜる。。

大変な作業は、そんなにありません。

玄米のいい香り♡

丸干し干し芋🍠

スライスした干し芋は、食べた事

あるのですが、職場で丸干しの干し芋

を食べてからハマりました！！

甘くて、ねっとりしている感じが好き😍

マルシェで即購入⤴︎⤴︎

焼き芋を丸干しした干し芋🍠

１日一本と決めて食べています。

美味しい♡♡♡

もうすぐ、5月稲花粉🤧😷

ゴールデンウィークら辺から鼻水との

戦い。。

毎年、薬を飲んでいたのですが麹を

食べ出して去年は、薬を飲むまでは

なかったです。

今年もドキドキしています。。

沢山麹菌を食べて花粉予防しましょう😊

麹化粧水&乳液♡

こんにちは😌

今日もお天気が良く気持ちいい一日⤴︎⤴︎

観葉植物のモンステラを外に出して

水をあげて日光浴🪴♡

葉っぱちゃん達も人と同じで気持ちよさそう🥰

先日、zoomで麹を使った無添加の

化粧水&乳液を習いました🧴

教えてくれた方が自家製麹を作っていて

その麹を使った化粧水。

手作りの麹なので麹菌たっぷり♡

香りも違います🥰

ちょっとした座学などもありお勉強に

なりました🎵

作業は、理科の実験みたいで楽しい〜

右が化粧水、真ん中が乳液、左が麹パック

麹たっぷり♡

手作りなので何が入っているか分かる

ので安心ですね☺️

アトピーや肌が弱い方にもおすすめだと

思います🤗

最近、パンを作りまくり。。

生種を作り過ぎたので😅

次、生種を起こす時は少しにしよう😆

今回は、人参パン🥕

これなら人参が苦手な人でも食べれそう😃

強力粉とライ麦と全粒粉を混ぜました。

バターや砂糖も入っていないので食べやすく

美味しい〜

モチモチパン🥰酵母のいい香り⤴︎⤴︎

次回は、いちじくパンを作ろうかな〜

では、では〜良い休日をお過ごし下さい😁